Меню дієти для схуднення які продукти можна Відео

ЗМІСТ СТАТТІ:

• Наскільки важливе правильне харчування
• Властивості продуктів харчування
• Алергія на продукти – причина зайвої ваги

Проблема зайвої ваги, на жаль, сьогодні хвилює багатьох. Пов’язано це з об’єктивними причинами: відсутністю регулярних фізичних навантажень, неправильним харчуванням і малорухливим способом життя. Здавалося б, все просто – необхідно відвідувати спортзал, правильно харчуватися і більше рухатися. Але, що стосується правильного харчування, не всім вдається скинути кілограми, дотримуючись навіть самих популярних дієт. Адже дуже багато залежить, як раз, від правильного підбору продуктів під час дієти.

Текст: sestr · 26 березня 2014

Наскільки важливе правильне харчування

Дієтологи вважають, що найголовнішим для тих, хто хоче схуднути, є правильний збалансований підбір продуктів, який здійснюється з урахуванням індивідуальних параметрів. В цьому випадку ви зможете, навіть знизивши щоденна кількість калорій, отримувати всі необхідні для життєдіяльності вашого організму речовини в оптимальній кількості. Правильно підібрана дієта буде стимулювати процеси метаболізму і нормалізує обмін речовин, буде сприяти тому, що ви перестанете відчувати непереборну тягу до тих продуктів, які сприяють появі зайвої ваги: ​​мучному, солодкого, жирного.

Зрозуміло, що в процесі схуднення важливо дотримуватися низькокалорійного меню, адже зайві жирові накопичення підуть тільки в тому випадку, коли ви будете витрачати більше енергії, чим її кількість, яке ви отримуєте разом з їжею. Якщо це співвідношення не виконується, вага не буде зменшуватися, навіть якщо всі інші рекомендації ви будете виконувати неухильно. Але у вас є можливість прискорити процес схуднення, дотримуючись будь-якого безвуглеводної виду дієт, якщо вибір навіть низькокалорійних продуктів харчування ви будете здійснювати з урахуванням їх властивостей. Деякі корисні правила можна запозичити з японських дієт.

Як доводить практика, найбільш дієвими і ефективними виявляються довгострокові щадні дієти, при яких втрата ваги відбувається не за рахунок голодування, а за рахунок обмеження кількості калорій всього на 10%

Властивості продуктів харчування

Виявляється, одні продукти, незалежно від їх калорійності, стимулюють схуднення, а інші перешкоджають йому. Це пояснюється тим, що вони по різному впливають на гіпоталамус – відділ мозку, що відповідає за регулювання обмінних процесів в організмі. За цією ознакою всі продукти можна розділити на ерготропних, вживання яких збільшує витрату енергії, і трофотропное, що уповільнюють обмін речовин. Дія цих продуктів на організм різниться ще і тим, що перші викликають прилив енергії і бадьорість, а другі знижують тонус і викликають сонливість.

Тепер зрозуміло, що в оптимальним чином підібраною дієті повинні, в основному, присутні ті продукти, які стимулюють обмін речовин, тобто ерготропних. Такою дією володіють нежирні кисломолочні продукти і сир, риба, з овочів – цибуля, часник і гострий перець, а з напоїв – кава і чай. До ерготропна відносяться деякі прянощі – перець горошком і імбир, особливо в свіжому вигляді.

Трофотропное дію, перешкоджає позбавлення від зайвої ваги, надають продукти, що містять дріжджі і їх похідні, а також: свіже молоко, жирне м’ясо і особливо свиняче сало, волоські горіхи, дині. До цього виду відносяться і всі овочі з сімейства пасльонових: баклажани, помідори, картопля.

Звичайно, існують і такі продукти, дія яких на гіпоталамус нейтрально або зовсім небагато. Це крупи, макаронні вироби, напівфабрикати з сої, нежирне м’ясо – яловичина, баранина. Сюди ж можна віднести борошняні вироби, які виготовлені без використання дріжджів, молока і яєць, вся здоба надає трофотропное дію.

Щоб прискорити процес схуднення, в вашому меню повинно бути більше ерготропних і нейтральних продуктів. У тому випадку, коли ви блюді є трофотропное продукти, нейтралізувати їх дію можна додаванням часнику, цибулі, прянощів. Так, відмінною заправкою до страв з баклажанів або салату з помідорів стане білий соус, в складі якого кефір, рубаний часник, гострий перець і зелень. Але в будь-якому випадку, ви повинні строго дотримуватися принципу низькокалорійності.

Алергія на продукти – причина зайвої ваги

Але існує ще один фактор, який слід враховувати при індивідуальному підборі продуктів для дієтичного харчування. Так, вченими-дієтологами з Дубаї були проведені дослідження, в ході яких з’ясувалося, що втрата ваги відбувається в тому випадку, коли і раціону просто виключаються продукти-алергени. В ході експерименту, в якому взяли участь добровольці, охочі позбутися зайвих кілограмів, у яких була діагностована прихована харчова алергія, про наявність якої вони раніше не підозрювали.

Єдиною проблемою, через яку виявити таку приховану алергію на продукти харчування досить складно, є діагностика, для якої потрібна спеціальна апаратура

Експеримент тривав 3 місяці, протягом яких учасники не користувалися ніякими дієтами, виключивши з раціону тільки алергени. За цей нетривалий час втрата ваги склала в середньому 16 кг, а жирові запаси зменшилися на 30%. Як пояснили вчені, алергія на той чи інший вид продуктів викликає порушення і збої у функціонуванні імунної та гормональної систем, що, в свою чергу, веде в появі зайвих кілограмів, позбутися яких не представляється можливим, поки не усунена основна причина.