Корінь селери – корисні властивості і протипоказання, 7 рецептів застосування
ЗМІСТ СТАТТІ:
- Корінь селери – склад
- Корінь селери – корисні властивості і протипоказання
- Селера – корисні властивості
- Селера – протипоказання
- Кореневої селера – застосування
- Селера для схуднення
- Корінь селери для діабетиків
- Селера при варикозі
- Корінь селери для потенції
- Селера при артриті
- Селера при хворобі печінки
- Корінь селери для нирок
- Корінь селери для волосся
Багато продуктів харчування мають лікувальні властивості. Одним з найбільш корисних коренеплодів вважається селера. Він популярний серед людей, які дотримуються здорового раціону і строго стежать за масою тіла, але в народній медицині використовується і як ліки від багатьох захворювань.
Корінь селери – склад
Розглянутий продукт є дієтичним, тому що містить мало калорій. Паралельно кореневої селера добре насичує завдяки великій кількості клітковини, і багатий корисними хімічними сполуками. Вони сприяють нормалізації обміну речовин, травлення, зміцненню імунітету і загального оздоровлення організму. Корінь селери цінується за наступні компоненти в складі:
- вітаміни групи В, РР, А, K, С, D, Е;
- седанолід;
- йод;
- кальцій;
- фосфор;
- магній;
- калій;
- залізо;
- цинк;
- селен;
- бор;
- натрій;
- сірка;
- альдегіди;
- ефірні масла;
- спирти;
- органічні кислоти;
- ангідрид седановой кислоти.
Корінь селери – корисні властивості і протипоказання
Терапевтичні якості описуваного коренеплоду маловідомі, але про його цінності як продукту харчування знають багато. Вивчивши, чим корисний селера не тільки в кулінарії, а й у медичній сфері, можна впоратися з деякими захворюваннями і вирішити косметичні проблеми шкіри і волосся. Корінь цієї рослини особливо ефективний в свіжому вигляді, але і в приготованому стані або в складі відварів, настоянок, зберігає необхідні поживні речовини.
Селера – корисні властивості
Представлений продукт рекомендується додавати в щоденне меню. Взимку, при відсутності свіжих овочів і фруктів в харчуванні, дефіцит потрібних вітамінів, мікро- і макроелементів може заповнити селера, користь цього коренеплоду для імунітету і обміну речовин обумовлена багатим хімічним складом. Регулярне вживання продукту сприяє нормалізації травлення і покращує моторику кишечника. Є й інші лікувальні властивості, якими володіє корінь селери, користь:
- прискорення виведення сечі;
- стимуляція пам’яті і уваги;
- зміцнення нервової та серцево-судинної системи;
- стабілізація рівня цукру в крові і вироблення інсуліну;
- збільшення тонусу організму;
- нормалізація артеріального тиску;
- поліпшення зору;
- збереження щільності кісткової тканини;
- активізація вироблення синовіальної рідини в суглобах;
- зниження маси тіла;
- підвищення потенції;
- збереження молодості і пружності шкіри;
- відновлення стану нігтів і волосяних цибулин;
- очищення печінки, нирок, жовчного міхура від токсинів;
- прискорення процесів загоєння;
- пом’якшення алергічних реакцій;
- купірування болю і запалень.
Селера – протипоказання
У помірній кількості даний продукт не є небезпечним, негативні побічні ефекти виникають тільки в разі зловживання ним. Селера шкоди може завдати при деяких захворюваннях:
- виразковий гастрит;
- тромбофлебіт;
- варикозне розширення вен;
- гіперацидні стану;
- хронічні патології кишечника.
Корінь селери не рекомендується їсти вагітним жінкам з початку третього триместру виношування, і годуючим матерям в перші 2-3 місяці лактації. Продукт може знижувати вироблення грудного молока і негативно позначатися на самопочутті малюка. Коренеплід тонізує організм, через що дитині складно засипати, він буде примхливим і неспокійним.
Кореневої селера – застосування
Найпростішим і смачним варіантом використання продукту є його регулярне вживання в їжу. У будь-якому вигляді можна їсти селеру, рецепти страв з коренем рослини припускають додавання його в салати (сирим), відварювання, випікання і обжарювання. При необхідності цілеспрямованої терапії певної проблеми краще виготовити лікарський настій.
Селера для схуднення
Щоб правильно нормалізувати масу тіла, без стресового навантаження на організм і травну систему, необхідно просто включити описуваний продукт в дієту. Корінь селери можна використовувати наступними спобличчями:
- Замінити їм більш поживний гарнір. Відвареної, запечений і навіть смажений коренеплід втамовує голод з мінімальною кількістю споживаних калорій.
- Додавати в салати. Тертий селера добре поєднується з огірками, болгарським перцем, морквою, пекінською капустою і помідорами. Заправляти салат бажано оливковою або кунжутним маслом.
- Варити дієтичний суп. Існує спеціальне блюдо, що включає корінь селери для схуднення, рецепти можуть варіюватися, але розглянутий продукт завжди є їх головним інгредієнтом.
дієтичний суп
- вода – 600-700 мл;
- білокачанна капуста – 400 г;
- корінь селери – 1 шт. (середнього розміру);
- помідори – 5 шт .;
- болгарський перець – 2 шт .;
- стебла селери – 3-4 шт .;
- зелень – 2-3 пучка.
приготування і вживання
- Овочі та зелень вимити, почистити, нарізати.
- Додати їх в киплячу воду.
- Варити 10 хвилин після повторного закипання.
- З’їдати по 1 тарілці супу 3-4 рази на добу.
- Додатково дозволено харчуватися легкими салатами, рибою, нежирним м’ясом.
Корінь селери для діабетиків
Зазначений продукт особливо корисний при 2-му типі захворювання. Він успішно знижує концентрацію цукру в крові і підвищує чутливість організму до інсуліну. Часто діабетикам потрібно схуднути, в цьому теж допоможе корінь селери, рецепти щоденного меню слід доповнити продуктом, стравами на його основі або замінити їм деякі крохмалисті гарніри.
Суміш від цукрового діабету
- корінь стеблового селери – 500 г;
- лимони – 6 штук.
приготування і вживання
- Вимити, очистити коренеплід, нарізати.
- Зрізати шкірку з лимонів, подрібнити їх.
- змішати компоненти.
- Потримати масу на паровій бані 1,5 години, періодично помішуючи.
- З’їдати по 1 ст. ложці засоби вранці, перед сніданком.
Селера при варикозі
Продукт дозволяється їсти тільки на ранніх стадіях захворювання. Він зміцнить судинні стінки і буде перешкоджати їх розтягування. Селера при варикозному розширенні вен середнього та тяжкого ступеня протипоказаний. У корені рослини міститься велика кількість вітаміну K, що підвищує згортання крові. Погіршує ситуацію наявність аскорбінової кислоти, яка бере участь в синтезі білка фібрину, що відповідає за формування тромбів.
Корінь селери для потенції
Еректильна дисфункція часто виникає на тлі гормональних розладів, викликаних дефіцитом андростерона. Ця речовина міститься в корені описуваного рослини, що сприяє відновленню потенції і посиленню статевого потягу. Аналогічно корисний селера при аденомі простати. Ліки з кореня володіє протизапальними і антисептичними властивостями, виробляє сечогінний ефект і стимулює приплив крові до тазу.
Засіб для підвищення потенції і від аденоми простати
- свіжий селера (корінь) – 1-2 шт .;
- мед – 0,5 склянки.
приготування і вживання
- Вимити, очистити коренеплід.
- Дрібно натерти селера і віджати м’якоть.
- Отриманий сік змішати з медом у рівній пропорції.
- Приймати по 2 ст. ложки розчину 2-3 рази на добу за чверть години до їди.
- Зберігати ліки в холодильнику.
Селера при артриті
Щоб нормалізувати функції суглобів, повернути їм рухливість, зняти запалення і купірувати біль, важливо використовувати не тільки місцеві препарати, але і засоби для прийому всередину. Описуваний коренеплід покращує обмінні процеси, сприяє виведенню зайвої води і активізує вироблення синовіальної (мастильної) рідини. Селера для лікування суглобів застосовується у вигляді настою. Терапія триває до стійких позитивних результатів.
Рецепт від артриту
- кореневої селера – 30 г;
- окріп – 1 стакан.
приготування і вживання
- Нарізати кубиками вимитий і очищений корінь рослини.
- залити окропом.
- Настояти 2 години.
- процідити розчин.
- Пити по 1 ч. Ложці тричі на добу безпосередньо перед їжею.
Селера при хворобі печінки
Цей орган може відновлювати свої клітини самостійно, але прискорити цей процес легко за допомогою натуральних продуктів. При захворюваннях печінки корисно вживати сирої селера в їжу, наприклад, в складі овочевого салату з морквою, буряком і яблуком. Регулярне включення продукту в раціон забезпечить швидке очищення від токсинів і нормалізацію вироблення жовчі.
Відвар кореня селери для печінки
- окріп – 200 мл;
- кореневої селера – 20 г.
приготування і вживання
- Вимити, очистити, нарізати шматочками коренеплід.
- залити окропом.
- Настояти 15 хвилин і процідити.
- Приймати по 0,5 склянки 3-4 рази на день до їжі.
Корінь селери для нирок
Сечокам’яна хвороба або наявність піску вимагає екстрених заходів. Лікарські властивості селери допомагають розчиняти тверді освіти і покращують відтік сечі, але їх слід використовувати тільки в комплексній терапії, паралельно з фармакологічними препаратами. Попередньо важливо проконсультуватися з урологом. При деяких патологіях нирок, особливо запального характеру, розглянутий продукт може нашкодити.
Рецепт лікувального настою
- селера (корінь середніх розмірів) – 1 шт .;
- окріп – 1 л.
приготування і вживання
- Вимити, очистити коренеплід.
- Подрібнити його. Сік не віджимати.
- Залити масу окропом.
- Настояти 8 годин.
- процідити розчин.
- Пити по 2 ст. ложки засобу 4 рази на день за 10 хвилин до їжі.
Корінь селери для волосся
У косметології вказаний продукт використовується при проблемах з випаданням, зростанням і ламкістю пасом. Селера для жінок – цінна сировина, що дозволяє нормалізувати роботу сальних залоз в шкірі голови, впоратися з лупою і роздратуванням, відростити красиві і здорові локони. Косметологи порадять регулярно робити маски з свіжовичавленим соком продукту. Якщо в сирому вигляді його купити не вдалося, можна взяти настій кореня селери на основі сушеної заготовки (20 г на 1 склянку окропу).
Універсальна маска для волосся
- свіжовичавлений сік з кореня селери – 1 ст. ложка;
- яєчний жовток – 1 шт .;
- сметана (20%) – 2 ст. ложки.
приготування і застосування
- змішати компоненти.
- Розподілити склад по пасмам, масажуючи шкіру голови.
- Змити маску через 30 хвилин.