Горбуша з овочами в духовці – дуже смачна, соковита, ароматна риба!

ЗМІСТ СТАТТІ:

• Як приготувати горбушу з овочами в духовці?
• Горбуша з овочами в духовці у фользі
• Горбуша фарширована овочами запечена цілком у духовці
• Стейк горбуші з овочами в духовці
• Горбуша з картоплею і овочами в духовці
• Горбуша з замороженими овочами в духовці
• Горбуша під овочами з майонезом в духовці
• Горбуша з овочами і сиром в духовці
• Горбуша з рисом і овочами в духовці
• Рулет з горбуші з овочами в духовці
• Дієтична горбуша з овочами в духовці
• Як згасити горбушу з овочами в духовці?

Надзвичайно оригінальною варіацією рибної страви стане горбуша з овочами в духовці. В якості додаткових компонентів можуть виступати і крупи, наприклад, рис. Готується страва різними спобличчями, наприклад, в фользі, під майонезом, у вигляді рулету.

Як приготувати горбушу з овочами в духовці?

Популярні рецепти горбуші, запеченої в духовці з овочами, представлені в надзвичайному розмаїтті, тому будь-яка господиня підбере варіант на свій смак:

1. Рибу можна запекти, попередньо розділивши на порційні шматки або цілком. В останньому випадку її можна нафарширувати овочами.
2. Овочеві компоненти можна брати в замороженому вигляді.
3. При бажанні отримати пікантну корочку можна використовувати тертий сир.
4. Дуже цікавим рішенням стане горбуша з овочами в духовці, зроблена у вигляді рулету.

Горбуша з овочами в духовці у фользі

Одним з поширених спобличчів, за допомогою якого робиться горбуша, запечена в духовці з овочами, буде зробити її у фользі. Цей прийом допоможе отримати рівномірно пропечене ласощі. Овочеві компоненти рекомендується розділити на дві порції: з однієї частини зробити подушку, на яку покласти рибу, а другу частину викласти зверху.

• горбуша – 1 шт .;
• цибуля – 2 шт .;
• морква, болгарський перець – по 1 шт .;
• сметана – 3 ст. ложки;
• лимон, сіль (кухонна кам’яна), перець, олія (нерафінована).

1. Рибу розділити на рівномірні шматки.
2. Овочі подрібнити тонкими кружальцями і обсмажити.
3. Кожен рибний шматок розмістити на фользі і обкласти овочами, загорнути і запекти. Горбуша з овочами в духовці буде готова через 20 хв.

Горбуша фарширована овочами запечена цілком у духовці

Існує безліч спобличчів, за допомогою яких робиться горбуша цілком у духовці з овочами. В якості додаткових компонентів можна приєднати гриби, рис або гречку. Процес запікання може здійснюватися в фользі, рукаві або без цих пристосувань. Розрізається рибна тушка безпосередньо за столом.

• горбуша – 1 шт.
• гриби – 200 г;
• цибуля, морква – по 2 шт .;
• сметана – 50 мл;
• сіль (кухонна кам’яна), перець, зелень, олія (нерафінована).

1. Рибну тушку обробити. Зсередини (з боку хребта) зробити два надрізи і вийняти ребра.
2. Натерти сіллю рибу з внутрішньої і зовнішньої сторони, залишити, поки готується начинка.
3. Подрібнити цибулю, моркву, гриби і обсмажити. З’єднати їх з зеленню, сіллю і перцем, помістити всередину тушки, черевце зашити і поставити запікатися.
4. Горбуша, запечена з овочами в духовці, буде готова через 40 хв. Далі потрібно видалити нитку з черевця і розрізати рибу на шматки.

Стейк горбуші з овочами в духовці

Надзвичайно апетитною варіацією страви стане соковита горбуша в духовці з овочами, для готування якої беруться стейки. Це дуже зручно, оскільки можна припустити етап обробки риби. Можна скористатися попередніми заготовками, якщо є заморожені шматочки в холодильнику. Набір овочів можна підбирати індивідуально.

• стейки – 4 шт .;
• картопля – 5 шт .;
• цибуля, морква, кабачок – по 1 шт .;
• помідори – 2 шт .;
• сир – 70 г;
• томатна паста – 1 ст. ложка;
• сіль (кухонна кам’яна), перець.

1. Всі овочі (крім томатів) подрібнити і обсмажити. Кожен стейк окремо розмістити на фользі, викласти до них овочі, перемішані з пастою, і загорнути, запікати 15 хв.
2. Томати подрібнити кубиками, а сир потерти. Додати ці компоненти в рибі, діставши її з духовки і розгорнувши фольгу. Продовжити запікати, червона риба з овочами в духовці буде готова через 15 хв.

Горбуша з картоплею і овочами в духовці

Неперевершеним рецептом, за яким готується горбуша в духовці з картоплею і овочами, є її запікання в горщику. Завдяки цьому способу готування всі продукти піддаються рівномірної термічній обробці. Овочевий склад можна варіювати за індивідуальним розсуд, класичної є комбінація картоплі, цибулі та моркви.

• горбуша – 300 г;
• картопля – 0,5 кг;
• цибуля, морква – по 1 шт .;
• сметана – 100 мл;
• вода – 200 мл;
• сіль (кухонна кам’яна), зелень

1. Рибу підготувати, позбавити від кісток і подрібнити.
2. Всі овочі порізати кубиками і з’єднати з рибою.
3. Масу помістити в горщики і об’єднати з рештою компонентами. Горбуша, запечена з овочами в духовці, буде готова через 40 хв.

Горбуша з замороженими овочами в духовці

Смачна горбуша під овочами в духовці може бути зроблена і з використанням заморожених компонентів. Щоб максимально зберегти корисні властивості риби. рекомендується застосувати її запікання в рукаві. Перевагою стане відсутність надлишків жиру, оскільки горбуша згасити в соку.

• горбуша – 1 шт .;
• заморожені овочі (кукурудза, горошок, морква, перець, цибулю – 300 г;
• лимон – 1 шт .;
• сіль (кухонна кам’яна), перець.

1. Підготувати рибну тушку, видаливши луску, плавники і хвіст. Натерти рибу сумішшю з соку лимона, солі і перцю. Часточки лимона засунути в розрізи, зроблені поперек.
2. Помістити в рукав рибу і овочі навколо неї.
3. Рукав зав’язати і піч страва 30 хв.

Горбуша під овочами з майонезом в духовці

Цікавим способом готування стане горбуша під овочами, запечена в духовці. За допомогою овочевий нарізки створюється своєрідна «шуба», під якою розташовується рибна тушка. Така подача припаде до смаку як домочадцям, так і запрошеним на торжество гостям. Додавання майонезу додасть соковитість і допоможе просочитися складовим.

• горбуша – 1 шт .;
• цибуля, морква – по 1 шт .;
• майонез – 5 ст. ложок;
• зелень, сіль (кухонна кам’яна), перець.

1. Відокремити від хребта рибне філе.
2. Овочі подрібнити і обсмажити.
3. У форму викласти рибу, зверху покрити її овочами, зеленню і майонезом. Філе горбуші в духовці з овочами буде готове через 20 хв.

Горбуша з овочами і сиром в духовці

Надзвичайно чимною варіацією страви є горбуша в духовці під овочами і сиром. Якщо обробити рибну тушку на філе, то страва буквально буде танути в роті. За допомогою таких додаткових компонентів як часник і зелень можна посилити пікантний присмак. Запекти ласощі можна як в спеціальній формі, так і в фользі.

• горбуша – 1 шт .;
• цибуля – 1 шт .;
• лимон – 0,5 шт .;
• часник – 2 зубчики;
• майонез – 3 ст. ложки;
• сир – 70 г;
• сіль (кухонна кам’яна), перець, зелень.

1. Відокремити філе від хребта, натерти його сіллю і перцем, лимонним соком.
2. Зробити соус із суміші цедри лимона, майонезу і часнику тиск.
3. Філе викласти на фольгу, зверху розмістити півкільця цибулі, полити соусом і насипати тертий сир. Зробити з фольги бортики, помістити страву в духовку і запікати 20 хв.

Горбуша з рисом і овочами в духовці

Можна надзвичайно смачно запекти горбушу з овочами в духовці, додавши до неї рисовий гарнір. Зроблене таким способом ласощі стане повноцінною альтернативою самодостатнього обіду або вечері. Рецепт незвичайний тим, що в його складі використовується соєвий соус. Цей компонент складе ідеальну композицію з рисової крупою.

• горбуша – 1 шт .;
• цибуля, морква – по 2 шт .;
• соєвий соус – 150 мл;
• рис – 400 г;
• сир – 150 г;
• сіль (кухонна кам’яна), перець.

1. Розділити рибу на стейки, вимочити їх в соєвому соусі 30 хв.
2. Рис відварити, овочі подрібнити і обсмажити.
3. У формі розмістити рис, зверху солоні і перчені овочі, на них викласти рибу, а після потерти сир. Піч блюдо 20 хв.

Рулет з горбуші з овочами в духовці

Неповторною різновидом страви стане червона риба під овочами в духовці, зроблена у вигляді рулету. Для готування береться надзвичайно простий набір додаткових компонентів, при цьому основну складову рекомендовано брати у вигляді філе. Використання готового обробленої рибного продукту істотно спростить процес готування, і дуже смачне ласощі можна отримати дуже швидко.

• філе – 500 г;
• цибуля, морква, болгарський перець – по 1 шт .;
• сіль (кухонна кам’яна), спеції, майонез.

1. Філе обробити сіллю, спеціями, намазати майонезом. Залишити маринуватися на 20 хв.
2. Овочі подрібнити, викласти поверх філе і згорнути в рулет. Загорнути його в фольгу і пекти 30 хв.

Дієтична горбуша з овочами в духовці

Для прихильників здорового меню знахідкою стане горбуша з овочами в духовці ПП. використовуваний спосіб готування допоможе максимально зберегти корисні властивості риби. Для того, щоб надати філе соковитість і забезпечити його належну просочення, такі компоненти як рослинна олія або майонез замінюються вершковим маслом.

• стейки горбуші – 4 шт .;
• лимон – 0,5 шт .;
• цибуля, морква – по 2 шт .;
• вершкове масло – 100 г;
• сіль (кухонна кам’яна), перець, зелень.

1. Лимон очистити від цедри, витягти з нього кісточки. Перебити його в блендері разом із зеленню. Овочі подрібнити.
2. Викласти стейки на фольгу. Зверху розмістити овочі і лимонну суміш. Фольгу загорнути і випікати страва 20 хв.

Як згасити горбушу з овочами в духовці?

Корисною варіацією страви стане горбуша, тушкована з овочами в духовці. Домогтися такої термічної обробки можна, якщо використовувати для готування рукав. Це додаткове пристосування надасть можливість загасити продукти без застосування рослинного масла, майонезу. Чудової альтернативою їм виступить сік, який виділяється з овочів під час перебування в духовці.

• горбуша – 1 шт .;
• цибуля, морква – по 2 шт .;
• лимон – 1 шт .;
• сіль (кухонна кам’яна), перець, зелень.

1. Рибу позбавити від луски, плавників і хвоста. Натерти сіллю і перцем, полити лимонним соком. Рівномірно зробити поперечні розрізи, в які закласти часточки лимона.
2. Рибу помістити в рукав і обкласти подрібненими овочами. Зафіксувати рукав, зав’язавши його, і відправити пектися на 30 хв.