Гарбуз – швидко і смачно, рецепти дуже апетитних страв для свята і на кожен день

ЗМІСТ СТАТТІ:

• Як приготувати гарбуз швидко і смачно?
• Як смачно запекти гарбуз у духовці?
• Як смачно запекти гарбуз у духовці цілком?
• Як смачно приготувати гарбуз в мультиварці?
• Як смачно зварити гарбуз?
• Як посмажити гарбуз на сковороді смачно?
• Смачна каша з гарбуза
• Смачний гарбузовий пиріг
• Цукати з гарбуза рецепти швидко і смачно
• Смачне варення з гарбуза
• Оладки з гарбуза пишні і смачні
• Смачний салат з гарбуза
• Гарбузовий мус – рецепт смачний
• Смачні манти з гарбузом
• Смачний гарбузовий суп-пюре

Допоможуть дізнатися, як готується гарбуз швидко і смачно, рецепти простих і нехитрих страв, які часто застосовують в домашній кулінарії знають господині. При правильному підході до питання вдасться нагодувати цінним, унікальним за складом овочем навіть не особливих його шанувальників.

Як приготувати гарбуз швидко і смачно?

Ідеї ​​використання гарбуза в повсякденному кухні настільки різноманітні, що кожен зможе підібрати для себе ідеальний варіант сніданку, обіду, вечері, швидкого перекусу або десерту.

1. При оформленні сніданку знадобляться смачні рецепти з гарбузом, що дозволяють зварити корисну кашу, приготувати оладки, млинці, запіканку з м’якоттю овоча.
2. Завжди знаходить своє застосування серед широкої аудиторії смачна випічка з гарбуза: солодкі або закусочні пироги, порційні пиріжки.
3. Ніхто не відмовить собі в задоволенні поласувати цукатами, варенням з гарбуза або найчимнішим мусом.
4. Дієтичний раціон або правильне харчування немислимо без корисних салатів з м’якоттю гарбуза, легкого, але поживного супу-пюре.

Як смачно запекти гарбуз у духовці?

Примітивне, але разом з тим вдале рішення – смачно запекти гарбуз часточками в духовці. Кому до душі натуральний смак овоча без добавок, можна обмежитися маслом і цукром. Для додання часточок приємного пікантного присмаку і апетитного аромату використовують ванільний цукор, тростинний або додають в цукровий пісок корицю.

• гарбуз – 1 шт .;
• масло вершкове – 120 г;
• цукор, ваніль або кориця – до смаку.

1. Гарбуз очищають, нарізають часточками, укладають в форму.
2. Відправляють скибочки на 10 хв. в прогріту до 180 ° С духовку.
3. Змащують часточки розтопленим маслом, посипають цукром, додавши ваніль, корицю.
4. Повертають гарбуз в духовку ще на 20 хв.

Як смачно запекти гарбуз у духовці цілком?

Завжди справляє незабутнє враження на їдців приготована гарбуз цілком швидко і смачно, рецепти якої відрізняються переважно складом начинки. Як наповнення в даному випадку відварений рис з сухофруктами. Останні можна замінити м’ясом, грибами, овочами, а замість рису додати картоплю.

• гарбуз – 1 шт .;
• рис – 300 г;
• яблуко – 1-2 шт .;
• лимонний сік – 2 ст. ложки;
• масло – 100 г;
• курага, родзинки, горіхи, чорнослив – за смаком;
• цукор, ваніль, кориця – до смаку.

1. Гарбуз ретельно миють, зрізують верхівку у вигляді кришки, вискрібають волокна з насінням.
2. Відварюють до готовності рис.
3. Нарізають яблука, збризкують лимонним соком.
4. З’єднують рис, яблука, сухофрукти, горіхи.
5. Додають в начинку масло, цукор, ваніль і корицю, наповнюють нею гарбуз, прикривають зрізаної «кришкою».
6. Через 40-60 хв. запікання при 200 ° С смачна гарбуз в духовці буде готова.

Як смачно приготувати гарбуз в мультиварці?

Відмінним самостійним десертом для ласунів або добавкою до ранкової молочної каші, чашці чаю стане приготована смачна гарбуз в мультиварці. В якості підсолоджувача в даному випадку мед, замість якого допускається застосовувати звичайний або тростинний цукор. Можна обмежитися виключно м’якоттю овоча або додавати сухофрукти, горіхи.

• гарбуз – 300 г;
• чорнослив або курага – 5 шт .;
• мед – 1-2 ст. ложки;
• горіхи волоські, кардамон.

1. Нарізають гарбуз часточками або кубиками, викладають разом з сухофруктами і горіхами в чашу мультиварки.
2. Поливають компоненти медом, посипають кардамоном.
3. Включають режим «Випічка» на 20 хв.

Як смачно зварити гарбуз?

Щоб приготувати багато страв з гарбуза швидко і смачно, рецепти вимагають використання готової відвареної гарбузової м’якоті. Особливо корисним і смачним овоч виходить при варінні на пару, для чого застосовують пароварку або спеціальний паровий режим мультиварки. Зварити смачно гарбуз в каструлі вдасться, орієнтуючись на рекомендації нижче.

• гарбуз – 500 г;
• масло вершкове – 30-50 г;
• сіль.

1. Гарбуз очищають від внутрішніх волокон з насінням і шкірки, нарізають великими або більш дрібними шматками.
2. Укладають нарізку в каструлю, в яку додають щіпку солі і скибочку масла.
3. Заливають вміст до покриття водою і варять приблизно 20-30 хв.

Як посмажити гарбуз на сковороді смачно?

Апетитні і смачні страви з гарбуза – не обов’язково вигадливі і багатокомпонентні. Просто посмажені овочеві скибочки на сковороді з часником і приправами – неймовірно смачна закуска, яку можна подати з вершковим, сметанним, томатним соусом, або незвичайний гарнір до м’яса, риби, морепродуктів.

• гарбуз – 400 г;
• часник – 2 зубки;
• італійські трави, паприка, коріандр – по 0,5 ч. ложки;
• рослинне масло – 80 мл;
• сіль, перець, борошно.

1. Гарбуз очищають від насіння і шкірки, нарізають часточками сантиметрової товщини.
2. Змішують сіль, мелений перець, паприку, італійські трави, коріандр.
3. Присмачують сумішшю приправ шматки овоча, панірують у борошні, викладають в нагріту олію.
4. Подрумянивают гарбуз з одного боку, перевертають на іншу.
5. Посипають смачний гарнір з гарбуза подрібненим часником, прожарюють скибочки до повної готовності і рум’янцю з іншого боку.

Смачна каша з гарбуза

Приготована на сніданок гарбуз швидко і смачно, рецепти якої за своєю суттю – варіння молочної каші, – корисне рішення для їдців будь-якого віку. Готувати страву можна з пшоном, манкою або, як в даному випадку, з рисом. При бажанні блюдо ароматизують ваніллю або ванільним цукром, додають за смаком корицю.

• гарбуз – 250 г;
• молоко – 0,5 л;
• рис – 100 г;
• цукор – 1 ч. ложка;
• масло вершкове – 30-50 г;
• сіль за смаком.

1. Нагрівають молоко до кипіння.
2. Додають щіпку солі, цукор, нарізаний гарбуз, промитий рис.
3. Після повторного закипання зменшують жар і варять кашу, час від часу помішуючи.
4. Через 20-25 хв. смачна гарбузова каша буде готова.

Смачний гарбузовий пиріг

Найчимніший і смачний пиріг з гарбуза – чудовий варіант осінньої або зимової випічки. Пікантні пряні смакові ноти тане в роті овочевого суфле особливо яскраво розкриваються при вживанні десерту з гарячим чаєм. Пісочний корж буде ще чимніше і розсипчасті, якщо замість яйця в тісто додати 2 жовтки.

• гарбуз – 800 г;
• цукор – ¾ ст. і 2 ст. ложки;
• яйця – 4 шт .;
• вершки – 100 мл;
• крохмаль – 1 ст. ложка;
• кориця і імбир – по ½ ч. ложки;
• мускатний горіх – ¼ ч. ложки;
• масло вершкове – 100 г;
• борошно – 250 г;
• розпушувач – 1 ч. ложка;
• сметана – 1 ст. ложка;
• ваніль.

1. До масла додають 2 ложки цукру, збивають до білого.
2. Додають яйце, сметану, борошно з розпушувачем.
3. Тісто охолоджують, розкачують і укладають в форму, наколюють виделкою.
4. Прикривають основу пергаментом, засипають крупою, випікають 20 хв. при 180 ° С.
5. Гарбуз відварюють, пюрируют з цукром, ваніллю і прянощами.
6. Втручаються в пюре яйця, вершки, крохмаль, виливають у форму, прибравши пергамент з крупою.
7. Запікають пиріг ще 45-50 хв., Остуджують.

Цукати з гарбуза рецепти швидко і смачно

Хто вперше пробує смачні цукати з гарбуза, приходять в подив, дізнавшись, що в основі десерту. Овоч абсолютно не вгадується, а ласощі виходить настільки смачним, що захочеться готувати його ще не одноразово. Склад пряного асорті можна міняти на свій розсуд, виключивши корицю або гвоздику, додавши ваніль.

• гарбуз – 0,5 кг;
• цукор – 0,5 кг;
• вода – 1 ст .;
• апельсин – 0,5 шт .;
• лимонна кислота – 1/3 ч. ложки;
• паличка кориці – 1 шт .;
• гвоздика – 1 шт.

1. Гарбуз очищають, нарізають кубиками або брусочками.
2. Апельсин шаткують часточками.
3. З’єднують в ємності для варіння апельсинову, гарбузову нарізку і цукор, залишають на 12 ч.
4. Додають корицю, воду, лимонну кислоту, гвоздику.
5. Доводять заготовку до кипіння, проварюють 3-5 хв., Дають охолонути.
6. Повторюють цикл 5-6 разів.
7. Відкидають цукати на сито, дають стекти, розкладають на пергаменті.
8. Сушать ласощі при кімнатних умовах 3-5 днів.

Смачне варення з гарбуза

Фаворитом серед інших зимових солодких заготовок буде найсмачніше варення з гарбуза. В даному випадку овочеву м’якоть поєднують з часточками лимона і апельсина, але при бажанні можна використовувати тільки одну з різновидів цитрусових. Обов’язково видаляють кісточки, а при необхідності зрізають і білу частину шкірки, додавши лише цедру і м’якоть.

• гарбуз – 1,5 кг;
• цукор – 1 кг;
• лимон і апельсин – по 1 шт.

1. Гарбуз нарізають кубиками зі стороною 2 см.
2. Шаткують тонкими скибочками лимон і апельсин.
3. Засипають гарбуз і цитрусові цукром, перемішують, залишають на добу.
4. Доводять варення до кипіння, варять 5 хв., Остуджують.
5. Повторюють нагрів і охолодження ще 2 рази.
6. Після третього кип’ятіння розфасовують ласощі в стерильну тару, закупорюють.

Оладки з гарбуза пишні і смачні

Підшукуючи варіант швидкого і корисного сніданку, варто випробувати наступний рецепт і приготувати смачні оладки з гарбуза. Вироби виходять соковитими, яскравими, ароматними і прекрасно поєднуються з добавками у вигляді сметани, варення, згущеного молока, меду. Замість розпушувача можна додати соду, погасивши спочатку її в кефірі.

• гарбуз – 200 г;
• яблуко – 1 шт .;
• кефір – 150 мл;
• цукор – 100 г;
• ванільний цукор – 1 ч. ложка;
• яйця – 2 шт .;
• розпушувач – 1 ч. ложка;
• борошно – 130 г;
• сіль, олія для смаження.

1. На тертці натирають очищену гарбуз і яблуко, перемішують.
2. З’єднують яйця, сіль, ванільний і звичайний цукор, кефір, розмішують, виливають до гарбузі.
3. В основу втручаються борошно з розпушувачем.
4. Накладають порції тесту в нагріту олію, подрумянивают під кришкою з двох сторін.

Смачний салат з гарбуза

Якщо хочеться зробити оригінальний салат з гарбуза, рецепти швидко і смачно виконують з корисних, гармонійно поєднаних продуктів. В даному випадку чимна, соковита гарбузова м’якоть доповнює асорті з шпинату, стебел селери, горіхів і гранатових зерен. Вдало завершує кулінарну картину вишукана заправка з кленовим сиропом.

• гарбуз – 200 г;
• стебла селери – 2 шт .;
• шпинат – 30 г;
• волоські горіхи – 50-70 г;
• зерна граната – 2 ст. ложки;
• оливкова олія – ​​2 ст. ложки;
• кленовий сироп – 1 ст. ложка;
• винний оцет – 1 ч. ложка;
• сіль перець.

1. Гарбуз нарізають, змащують маслом і запікають у духовці при 180 ° С 20 хв.
2. Шаткують стебла селери, подрібнюють підсушені горіхи.
3. На блюдо викладають гарбуз, шпинат, селера, горіхи і зерна граната.
4. Змішують масло, сироп, оцет, сіль і перець, поливають заправкою салат.

Гарбузовий мус – рецепт смачний

Чудовим легким і корисним завершенням будь-якої трапези стане смачний десерт з гарбуза, приготований на натуральному йогурті з додаванням яблук і лимонного соку. Ароматизувати частування можна тільки корицею або додатково додати в пюре натуральний ванільний екстракт або порошок ваніліну.

• гарбуз – 300 г;
• яблука – 2 шт .;
• лимон – 1/3 шт .;
• йогурт – 2-3 ст. ложки;
• коричневий цукор – 2-3 ст. ложки;
• масло – 2 ст. ложки;
• кориця – до смаку.

1. Яблука і гарбуз нарізають кубиками, укладають в форму.
2. Поливають нарізку лимонним соком, маслом, посипають цукром і корицею.
3. Перемішують компоненти, випікають під фольгою 1,5 ч. При 210 ° С.
4. Пюрируют масу блендером, змішують з йогуртом.
5. Розкладають мус по келихах і подають.

Смачні манти з гарбузом

Якщо хто ще не пробував смачні манти з гарбузом і м’ясом, саме час заповнити прогалину і реалізувати представлені в даному розділі рекомендації. Для фаршу підійде суміш зі свинини і яловичини, подрібнена куряча м’якоть. Замість зіри можна взяти в якості приправи мелений коріандр, інші прянощі на свій смак.

• борошно – 0,5 кг;
• вода – 1 ст .;
• гарбуз – 450 г;
• фарш – 300 г;
• цибуля – 200-250 г;
• сіль – 2 ч. ложки;
• зіра – 1,5 ч. ложки;
• перець – 1/4 ч. ложки.

1. У воду додають чайну ложку солі, борошно, замішують тісто.
2. Через 1 год. З кома скачують джгут, розрізають його на порції, кожну розкочують.
3. Змішують фарш, нарізаний гарбуз, цибуля, сіль, зіру і мелений перець.
4. Доповнюють порції тесту начинкою, ліплять манти.
5. Відварюють вироби на пару 40 хв.

Смачний гарбузовий суп-пюре

Підбираючи найкорисніші та найсмачніші страви з гарбуза, вибір часто падає на численні варіації Пюріровать супів. Гарбузову м’якоть при приготуванні страви на перше можна поєднувати з картоплею, ароматним корінням петрушки, селери, моркви, а також з грибами, м’ясом, морепродуктами, копченостями, додаючи їх в тарілку при подачі гарячого.

• гарбуз – 0,5 кг;
• картопля – 2 шт .;
• морква – 1 шт .;
• цибуля – 1 шт .;
• часник – 2 зубки;
• вершки – 200 мл;
• сіль, перець, імбир, мускатний горіх;
• сухарики і гарбузове насіння для подачі.

1. Обсмажують цибулю і часник.
2. Додають перець, мускатний горіх, імбир, нарізаний гарбуз, картопля, морква.
3. Заливають компоненти водою, відварюють до готовності, пюрируют блендером.
4. Додають вершки, сіль, перець за смаком, прогрівають до кипіння.
5. Подають смачний гарбузовий суп з сухариками і насінням.