ВСІ

Домашній спосіб чистки кедрових горішків

ЗМІСТ СТАТТІ:

Домашній спосіб чистки кедрових горішків

Кедровими горішками називають насіння кедрових сосен. Це дуже цінний і корисний продукт, який застосовують при ряді захворювань: імунодефіцит, атеросклерозі, алергії. Кедрові горішки також широко використовують в кулінарії і косметології. Але всі знають, як непросто очистити кедрові горіхи від шкаралупи. Що ж робити?

Текст: Ніка С. · 26 лютого 2014

Як чистити кедрові горішки в домашніх умовах

Щоб очистити кедрові горіхи, в промислових масштабах застосовують вакуумні дробарки. При такому спобличчі чищення зберігається форма ядер, а самі горіхи не втрачають корисних властивостей. Але покупка вже очищених кедрових горіхів має свої мінуси. Перш за все – обмежений термін зберігання таких продуктів. До того ж є ризик купити не сертифікований товар низької якості підпільного виробника.

Кедрові горіхи найкраще зберігають свої цілющі і смакові властивості в шкаралупі, тому чистити їх бажано безпосередньо перед використанням. У зв’язку з цим часто постає питання: як же це правильно зробити в домашніх умовах.

Не рекомендується за один раз з’їдати багато кедрових горішків. Це дуже калорійний продукт. Всього в 50 г горіхів міститься 300 кілокалорій

Жоден народний спосіб не дозволяє швидко очистити велику кількість кедрових горішків. З давніх-давен їх клацали зубами. Любителям цього способу необхідно знати, що для розм’якшення шкаралупи і полегшення процесу чищення горішки слід замочити в гарячій воді хвилин на 10-15. Горіхи для очищення рекомендується злегка здавити поперек, прокрутити буквально на чверть обороту і знову здавити по центру. Безумовно, цей спосіб чистки горішків підходить тільки власникам міцних зубів.

Домашній спосіб чистки кедрових горішків

Швидкий спосіб чистки кедрових горішків

Щоб очистити кедрові горішки швидко, їх слід замочити в гарячій воді. Потім розкласти на обробній дошці і накрити рушником або помістити горішки в целофановий пакет, після чого рівномірно розподілити по поверхні дошки. Далі дуже акуратно, намагаючись не пошкодити ядерця, необхідно розколоти шкарлупки за допомогою молотка або качалки. Цей швидкий спосіб очищення кедрових горішків вимагає певної вправності.

При очищенні кедрових горішків в домашніх умовах необхідно пам’ятати, що у побували в воді горіхів злегка змінюється смак. До того ж вони не можуть зберігатися довго

Для очищення невеликої кількості кедрових горішків можна скористатися пресом для часнику або плоскогубцями. В цьому випадку горіхи також попередньо вимочуються в окропі.

Крім механічних методів очищення кедрових горіхів в домашніх умовах існує простий спосіб з використанням перепаду температур. Для цього необхідно кедрові горішки спочатку розжарити на сковороді без додавання масла і потім висипати їх у крижану воду. Користуючись цим методом, дуже важливо не перетримати горішки на сковороді, інакше вони втратять всі свої корисні і цілющі властивості.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code


Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /var/www/ar4i2501/data/www/babyrest.com.ua/wp-content/themes/dashy/footer.php on line 21