Десерт з бананів – надзвичайно смачні рецепти солодких страв

ЗМІСТ СТАТТІ:

• Десерти з бананів в домашніх умовах
• Сирний десерт з бананом
• Банан під шубою – смачний і простий десерт
• Десерт з полуницею і бананом
• Десерт з бананів і морозива
• Десерт з бананом і шоколадом
• Десерт з бананів і сметани
• Десерт з кефіру і банана
• Десерт «Банановий спліт»
• Десерт з бананів і печива без випічки
• Десерт «Смажені банани»

Десерт з бананів – чудовий спосіб підняти настрій і насолодитися чудовим смаком. Подібне блюдо займе почесне місце в меню солодкого столу під час свята або буде кращим перекусом протягом дня в повсякденні нудні будні.

Десерти з бананів в домашніх умовах

Банановий десерт має десятки всіляких інтерпретацій і спобличчів приготування.

1. Бананова м’якоть ідеально гармонує з сиром, сметаною, вершками, іншими молочними і кисломолочними продуктами.
2. При створенні десертів банани поєднують з іншими свіжими або консервованими фруктами, ягодами або сухофруктами.
3. Безпрограшним варіантом буде ласощі з бананів з морозивом, шоколадом, шоколадною пастою, горіхами.
4. Максимально смачним буде десерт із стиглих бананів з солодкою і ароматною м’якоттю.
5. Щоб солодка страва в результаті мало апетитний зовнішній вигляд, а бананова м’якоть не темніли, фрукт після нарізки можна скропити лимонним соком.

Сирний десерт з бананом

Банановий десерт на швидку руку з сиром підійде для подачі до сніданку або в якості перекусу протягом дня. Можна легко регулювати калорійність і поживність страви, використовуючи сир з різним відсотком жирності або доповнюючи ласощі подрібненими горіхами, нарізаними сухофруктами або тертим шоколадом.

• банан – 1 шт .;
• сир – 200 г;
• сметана – 100 г;
• цукровий пісок – 1 ст. ложка;
• ванільний цукор – 1 ст. ложка;
• кориця – 1 щіпка.

1. Банан очищають, розламують або розрізають на шматочки, пюрируют блендером.
2. Додають сир, сметану, звичайний і ванільний цукор, ще раз збивають масу за допомогою блендера.
3. Викладають сирно-банановий десерт в креманки, посипають корицею, доповнюють скибочками банана і подають до столу.

Банан під шубою – смачний і простий десерт

Створити десерт з бананів швидко і легко вдасться за наступним рецептом. В даному випадку бананова м’якоть подається на блюді під сирною «шубою», яка доповнюється шоколадним шаром. Горіхову крихту можна замінити подрібненими до стану крихти вафлями або перемолотим пісочним печивом.

• банан – 1 шт .;
• сир – 150 г;
• вершкове масло – 50 г;
• цукровий пісок – 3 ст. ложки;
• порошок какао – 2 ст. ложки;
• сметана – 1 ст. ложка;
• ванілін, подрібнені горіхи.

1. Банан очищають, укладають на блюдо.
2. Сир змішують з м’яким вершковим маслом, ваніліном і двома ложками цукру, збивають блендером.
3. Покривають сирною масою банан.
4. Розтоплюють на плиті в сотейнику сметану з цукром і какао, дають охолонути, покривають масою сирний шар.
5. Посипають десерт з цілих бананів подрібненими горіхами.

Десерт з полуницею і бананом

Простий полунично-банановий десерт можна полити замість рідкої сирної маси соусом зі сметани, вершків або доповнити кремом зі збитих з цукровою пудрою вершків. Замість фруктового сиропу допускається використання рідкої карамелі або розтопленого з вершками (сметаною) молочного або темного шоколаду.

• банан – 1 шт .;
• полуниця – 200 г;
• сир – 100 г;
• цукровий пісок – 30 г;
• молоко, фруктовий сироп.

1. Нарізають очищений банан, розрізають на часточки повернений від плодочимок полуницю.
2. Укладають фруктово-ягідну нарізку в креманку.
3. Збивають блендером сир з цукром, додавши трохи молока до густоти рідкої сметани.
4. Виливають сирний соус на десерт з бананів, доповнюють фруктовим сиропом.

Десерт з бананів і морозива

Простий десерт з бананів з ванільним, шоколадним або будь-яким іншим морозивом подають в порційних склянках або креманках, доповнюючи шоколадним соусом і за бажанням подрібненими горіхами, вафлями або розламати печивом. Якщо ласощі буде подаватися дітям, з соусу слід виключити алкоголь.

• банан – 4 шт .;
• морозиво – 240 г;
• вершки – 2/3 склянки;
• шоколад – 150 г;
• кукурудзяний сироп – ¼ склянки;
• масло вершкове – 1 ст. ложка;
• бренді або темний ром – 20 мл;
• горіхи.

1. Половину шоколаду розламують і розтоплюють з додаванням вершкового масла і кукурудзяного сиропу.
2. Втручаються в остиглий соус алкоголь.
3. Збивають вершки до піків.
4. У креманки укладають шарами морозиво, нарізані банани, вершки, посипаючи горіхами і поливаючи соусом.
5. Прикрашають десерт з бананів і тут же подають.

Десерт з бананом і шоколадом

Банановий шоколадний десерт, приготований у вигляді рулету і розрізаний на порції, нагадує за смаком трюфельні цукерки з фруктовим наповнювачем. Сир необхідно взяти м’який, перетерти зернистий через сито або пробити блендером до зникнення всіх крупинок і максимальної однорідності.

• банан – 2 шт .;
• сир – 200 г;
• вершкове масло – 50 г;
• темний шоколад – 130 г;
• вафлі шоколадні – 180 г.

1. Розтоплюють 100 г шоколаду з маслом.
2. Додають сир, перетерті шоколадні вафлі, перемішують.
3. Викладають на харчову плівку половину отриманої пасти, а по центру банан.
4. Допомагаючи собі плівкою, обертають банан шоколадною масою, поміщають в холодильник на 2 години.
5. Аналогічним способом обертають пастою другий банан.
6. Застиглий десерт звільняють від плівки, посипають тертим шоколадом, розрізають на порційні шматочки.

Десерт з бананів і сметани

Зробити банановий десерт, простий і смачний, можна зі сметани з желатином. Крім нарізаних бананів в креманки можна додати скибочки очищеного і нарізаного ківі, полуницю, малину, свіжі ягоди, а готове ласощі посипати попередньо обсмаженими і подрібненими горіхами, змішаними з шоколадною стружкою.

• банан – 2 шт .;
• сметана – 500 г;
• цукровий пісок – 100 г;
• желатин – 15 г;
• шоколад – 25 г;
• вода – 100 мл.

1. Сметану збити з додаванням цукру до розчинення кристалів приблизно 5 хвилин.
2. Замочують желатин у воді, нагрівають на водяній бані до розчинення гранул, остуджують.
3. Змішують сметану і желейну воду, збивають.
4. Нарізають банани, розкладають по креманкам, заливають сметанним желе.
5. Після застигання в холодильнику посипають десерт тертим шоколадом і подають.

Десерт з кефіру і банана

Банановий десерт з кефіром при належній якості і густоті останнього чудово застигає і без участі желатину. Для більш щільної структури ласощі або його згущення, коли природна густота нема на потрібному рівні, втручаються в рідку основу трохи розпущених на водяній бані желатинових гранул.

• банан – 2 шт .;
• кефір – 300 мл;
• мед – 40 г;
• желатин – 15 г (по потребі).

1. Очищають банан, розламують на шматочки, пюрируют блендером.
2. Додають кефір, мед, ще раз збивають і розливають по формах.
3. Ставлять ємності на 4 години в холодильник.

Десерт «Банановий спліт»

Смачний десерт з бананів за мотивами американської кухні готується з розрізаного навпіл уздовж плоду, який доповнюється кульками морозива. Крім того, ласощі доповнюють різними солодкими соусами або сиропами, прикрашають збитими вершками, обсмаженими подрібненими горіхами і коктейльної вишнею.

• банан – 1 шт .;
• морозиво – 2-3 кульки;
• збиті вершки;
• фруктовий сироп або соус – 1 ст. ложка;
• горіхи, терті вафлі або шоколад;
• коктейльна вишня.

1. Банан розрізають уздовж навпіл, укладають на тарілку.
2. По центру укладають кульки морозива і збиті вершки.
3. Поливають десерт соусом або сиропом, посипають горіхами, тертим шоколадом або вафлями.
4. Доповнюють блюдо коктейльної вишнею і тут же подають.

Десерт з бананів і печива без випічки

Банановий десерт без випічки може бути оформлений у вигляді великого торта в рознімної формі або порційних креманках. Основою для приготування ласощів стане готове бісквітне або пісочне печиво, яке в поєднанні з м’якоттю банана і сметанним желе перетворюється в дивовижне солодка страва для повсякденного або святкового подачі.

• банани – 3 шт .;
• печиво – 350 г;
• сметана – 400 г;
• цукровий пісок – 150 г;
• желатин – 25 г;
• ванілін, шоколад.

1. Сметану збити з цукром і ваніліном.
2. Втручаються розмочений і розпущений у воді на водяній бані желатин, знову збивають.
3. У форму, застелену плівкою, розкладають шарами печиво і нарізані банани, заливаючи сметанним желе.
4. Ставлять десерт з банана і печива на кілька годин в холодильник, а перед подачею посипають тертим шоколадом.

Десерт «Смажені банани»

Смажені банани на сковороді – десерт, який буде максимально смачним при подачі з ванільним морозивом. Останнє перед подачею поливають карамельним соусом, що утворився при смаженні фруктових скибочок, а при бажанні додатково посипають подрібненими обсмаженими горіхами, тертим шоколадом.

• банан – 1 шт .;
• морозиво – 150 г;
• масло вершкове – 20 г;
• цукор тростинний – 35 г;
• темний ром – 25 мл;
• горіхи, шоколад.

1. У сковороді з’єднують вершкове масло з коричневим цукром і ромом, нагрівають до розчинення кристалів.
2. Закладають в отриману карамель розрізані навпіл і вздовж банани, обсмажують по хвилині з кожної сторони.
3. Викладають скибочки в креманки з морозивом, поливають соусом зі сковороди, посипають горіхами або тертим шоколадом.