ВСІ РІЗНЕ

Чи можна вживати квасолю мамі, що годує

ЗМІСТ СТАТТІ:

Чи можна вживати квасолю мамі, що годує

Жінок з немовлятами часто цікавить такий продукт, як квасоля, і чи можна мамі, що годує його вживати.

Раціон молодої матусі, яка годує грудьми, безперечно, повинен бути різноманітним і містити в собі всі необхідні вітаміни. Але як щодо бобових?

Користь при грудному вигодовуванні

Легкозасвоюваний білок – це головна цінність бобових. Їх по праву можна назвати аналогом м’яса. Квасоля складається з таких корисні речовини, як вітамін В, клітковина, цинк, каротин, аскорбінову кислоту. Цей продукт сприяє зміцненню кісток, зубів і імунітету. Дуже корисна вона для тих, кого турбують проблеми з сечогінною системою. При годуванні грудьми, є бобові потрібно, так як в них міститься велика кількість клітковини, яка допомагає процесу лактації. Володіючи низькою калорійністю, квасоля здатна наситити організм, не збільшуючи при цьому масу тіла.

Мамі рекомендується вживати зелену стручкову 1-3 рази в тиждень. Стручкова квасоля не менш корисна для годуючих мам, чим звичайна. Вона є ідеальною при грудному вигодовуванні. Такий продукт містить менше білка, легше перетравлюється не приводячи до тяжкості в животі. Зелена квасоля містить мінерали, які здатні перебороти післяпологову анемію, допомагають вивести шкідливі шлаки, регулюють гормональний фон і збагачують організм речовинами, що сприяють лактації.

Правильне введення в раціон

Як і будь-який специфічний продукт бобові слід включати в меню поступово, починаючи з декількох штук, при цьому спостерігаючи, чи не з’явилося алергічної реакції у новонародженого.

Для початку можна з’їсти 5-6 штук. Краще починати з стручкової квасолі, далі можна спробувати білу і червону. Рекомендується почекати, поки дитині виповниться 4 – 5 місяців і його травний тракт зміцніє і сформується.

Продукт в вареному вигляді дієтологи порадять вживати вранці, але не на голодний шлунок. Перед цим потрібно з’їсти що-небудь легке. Стежити за кольором і консистенцією стільця малюка. Якщо здуття і запору немає, можна поступово збільшувати порції, але якщо немовля страждає коліками, то від цього продукту краще відмовитися.

Квасоля – це дуже корисний продукт, особливо при годуванні груддю, тому не слід повністю виключати його з раціону. Досить з’їдати маленьку порцію 2 – 3 рази на тиждень, і молоко мами, що годує буде багато всім необхідним для нормального розвитку новонародженого.

рецепти приготування

Щоб бобові віддали всі свої корисні властивості мамі і малюкові, потрібно знати, як правильно їх приготувати.

Рецепт 1. Рагу.

Готується блюдо досить просто:

  1. Для початку потрібно відварити буряк, моркву, капусту, стручкову квасолю, помідор.
  2. Потім порізати на скибочки, трохи посолити, додати перцю.
  3. Поставити каструльку на вогонь, покласти туди по 1 ст. л. соняшникової або оливкової олії, висипати овочі.
  4. Через 5 хвилин перешкодити.
  5. Гасити на маленькому вогні до готовності.
  6. Остудити, скропити лимонним соком.

Страва готова! Також, в помірних кількостях, в рагу можна додати родзинки, курагу або чорнослив за смаком.

Рецепт 2. Крем суп.

З білих бобів можна приготувати легкий крем суп, але не забувати, що порція повинна бути маленькою. Крім того, часто є таке блюдо не рекомендується. Процес приготування наступний:

  1. Квасоля промити і замочити (краще на ніч).
  2. Зробити овочевий або м’ясний бульйон.
  3. Відварити картоплю, моркву, цибулю і боби, збити блендером в пюре.
  4. Додати масу в киплячий бульйон, посолити, поперчити.
  5. Варити 10-15 хвилин. Перед подачею посипати зеленню.

Рецепт 3. У горщиках.

Запечене в духовці страва практично не втратить своїх корисних властивостей. Щоб його приготувати необхідно:

  1. Промити квасоля, замочити на ніч.
  2. Вранці залити нової холодною водою, слив стару, і варити до готовності.
  3. Цибулю нарізати півкільцями, смажити на олії до золотистого кольору.
  4. У горщики покласти цибулю і квасолю шарами, залити окропом і тушкувати в духовці 30 хвилин при температурі 180 гпорадусів.

Корисні попопоради при приготуванні:

Чи можна вживати квасолю мамі, що годує
  1. Після того, як продукт зварився, гарячу воду потрібно злити і відразу ж залити холодною. Так квасоля не втратить вітаміни.
  2. Не рекомендується під час приготування часто помішувати страву.
  3. Ідеальна заправка – рослинна, оливкова олія високої якості або лимонний сік.

Як вибрати якісний продукт?

На сьогодні існує безліч видів бобових. Але який з них вибрати, щоб він був корисний для мами, що годує, а також для малюка?

Зовнішній вигляд. Гладка, блискуча, рівна поверхня – запорука якості.

Стручкова квасоля повинна бути без плям, жовтизни, а при надломі – хрустіти. Купуючи заморожений продукт мама повинна звертати увагу на дату виготовлення.

Консервовані боби хоча і корисні, але годують груддю є їх не рекомендується.

Зберігати зелену квасолю можна близько тижня в холодильнику, а звичайну 2 – 3 роки в щільно закритій тарі.

Чи є протипоказання?

Жінкам з підвищеною кислотністю, виразкою, холециститом або колітом є такий продукт не рекомендується.

Не можна вживати бобові в сирому вигляді – це загрожує отруєнням.

Метеоризм – вельми неприємний ефект від квасолі, включеної в раціон, але якщо довше варити цей продукт або запікати, прояви метеоризму можна зменшити. Крім того, при приготуванні можна використовувати продукти, які зменшують газоутворення, наприклад кріп або петрушка.

Годує мама повинна з усією відповідальністю підійти до написання свого раціону, невід’ємною частиною якого є білки. Квасоля містить в собі дані речовини, а крім того велика кількість інших корисних мікроелементів, тому молодим мама вживати її просто необхідно, але тільки помірно.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code


Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /var/www/ar4i2501/data/www/babyrest.com.ua/wp-content/themes/dashy/footer.php on line 21