Чайний гриб – як доглядати та вживати для поліпшення здоров’я і краси
ЗМІСТ СТАТТІ:
- Чайний гриб – користь і шкода
- Чим корисний чайний гриб?
- Чайний гриб – протипоказання
- Чайний гриб – як виростити з нуля?
- Як виростити чайний гриб з зеленого чаю?
- Чайний гриб зі звичайного чаю
- Чайний гриб з шипшини
- Чайний гриб з яблучного оцту
- Чайний гриб – як доглядати?
- Як вживати чайний гриб?
- Як правильно пити чайний гриб?
- Чайний гриб – застосування в косметології
Вже більше ста років популярний чайний гриб – як доглядати та вживати його, розібратися неважко. Друга назва цієї субстанції – медузоміцет. Це відповідає його зовнішньому вигляду. Він дійсно дуже нагадує медузу. Рідина, в якій мешкає така субстанція, схожа за смаком на газований напій.
Чайний гриб – користь і шкода
Медузоміцет є симбіозом оцтовокислих мікроорганізмів і дріжджових грибків. У нього плоске дисковидное тіло. Верхня частина гриба гладка, блискуча. З внутрішньої сторони тіло обліплено звисаючими нитками. Вони складаються з колонії живих оцтовокислих бактерій. Нижня частина тіла – це Паросткова зона. Гриб постійно збільшується в розмірі, заповнюючи відведений для нього простір. Цікавим є той факт, що сам по собі гриб не використовується в їжу. Особливу цінність представляє собою напій, який прийнято називати лікувальним квасом або комбуча.
Дивовижні властивості чайного гриба безпосередньо залежать від хімічного складу напою. Даний продукт містить наступні речовини:
- винний спирт;
- аскорбінову кислоту;
- ферменти;
- тіамін;
- полісахариди;
- нікотинову кислоту;
- ліпіди;
- вітаміни груп B, C;
- цинк, кальцій, йод та інші мікроелементи;
- яблучну кислоту;
- кофеїн і так далі.
Чим корисний чайний гриб?
Присутні в цьому напої кислоти роблять благотворний вплив на шлунково-кишковий тракт. Доведено, що його споживання налагоджує травлення. До того ж зникають проблеми зі стільцем, перестають дошкуляти газоутворення і здуття живота. Додатковий «бонус» – не турбує коліт (біль в області попереку і правому підребер’ї, викликана дисфункцією печінки).
Користь чайного гриба виражається в наступних його властивості:
- антибиотическое;
- протизапальну;
- знеболююче.
Використовується цей дивовижний напій для лікування таких захворювань:
- застуда – вважається, що такий квас прекрасно зміцнює імунітет. Особливо корисний цей напій в осінньо-зимовий період, коли патогенні бактерії і віруси буквально атакують з усіх боків. За умови регулярного споживання такого диво-засоби організм стає більш витривалим. Якщо ж хвороба вже почала розвиватися, впоратися з застудою допоможе комбуча.
- ангіна – недуга швидше відступить, якщо кожні 2-3 години полоскати горло чайним квасом.
- нігтьової грибок – до ураженої мікозом пластині потрібно прикладати шматочок грибка, а зверху фіксувати компрес пов’язкою.
- гіпертонія – комбуча разом з елеутерокок і звіробоєм допомагає зменшити артеріальний тиск.
- недокрів’я – чайний квас покращує якісний склад крові.
- Зайва вага – входять до складу напою ферменти активізують обмінні процеси. Якщо приймати напій перед їжею, це зменшить обсяг з’їдається порції і вгамує апетит.
- шкірні пошкодження – щоб ранка не запалилася, можна прикласти до неї невеликий шматочок гриба (це замість обробки перекисом водню).
- атеросклероз – після 3 тижнів прийому такого квасу стан пацієнта стає задовільним.
Чайний гриб – протипоказання
Хоча медузоміцет є дуже корисним, є ряд випадків, коли від споживання лікувального квасу доведеться відмовитися. Важливо враховувати цілющі властивості чайного гриба і протипоказання. До останніх відносять такі стани:
- цукровий діабет;
- вагітність;
- підвищена кислотність шлункового соку;
- молочниця у жінок;
- дитячий вік (до 3-х років);
- індивідуальна непереносимість продукту.
Є й інші моменти, які важливо не випустити з уваги:
- Настій містить оцет. Така кисле середовище може спровокувати розвиток гастриту, виразку дванадцятипалої кишки або шлунка.
- У чайному квасі міститься спирт. При медикаментозної терапії такий напій може привести до серйозних проблем в роботі організму.
- Одночасний прийом парацетамолу та комбуча небезпечний. Може постраждати печінка, нервова система і кістковий мозок.
- Якщо напій зроблений на зеленому чаї, його споживання здатне спровокувати зниження тиску до критичної позначки.
- Пити чайний квас, заварений в керамічної ємності, небезпечно (можна отруїтися).
- Якщо напій дуже міцний, його споживання спровокує нудоту і головний біль.
Чайний гриб – як виростити з нуля?
Легше отримати медузоміцет з тоненького шару. Однак якщо він відсутній, не біда: можна обійтися і без нього. Ось як виростити чайний гриб з нуля:
- на яблучному оцті;
- на пиві;
- з чайної заварки;
- з шипшини;
- на трав’яному настої.
Як виростити чайний гриб з зеленого чаю?
Насамперед потрібно підготувати ємність: бажано використовувати 3-хлітровую банку. Посуд слід ретельно вимити з харчовою содою.
Чайний гриб з зеленого чаю вирощують в такий спосіб:
- Кип’ятять літр води. В окрему ємність відправляють 3 ч. Ложки сухої заварки і заливають окропом.
- Наполягають чай 15 хвилин, після чого проціджують його.
- Додають в настій 5 ст. ложок цукру і гарненько розмішують, щоб кристали повністю розчинилися.
- Остиглий чай вливають в бутель.
- Шийка посуду накривають марлею, фіксують її гумкою. Банку залишають в кухонному шафці. Час від часу «кришку» потрібно знімати (це дозволить рідина наситити в належній мірі киснем).
- Через 4 дні тонка плівочка з’явиться на поверхні. Це і є майбутній чайний гриб – як доглядати та вживати його, легко розібратися.
- Через 10-20 днів цілющий напій придбає кислуватий запах і освітлиться.
- На поверхні з’явиться потовщена субстанція. Гриб потрібно перемістити в чисту скляну тару і залити новим живильним розчином.
- Напій з першої банки вже готовий до вживання. Його потрібно охолодити і приймати з урахуванням захворювання, яке лікується.
Чайний гриб зі звичайного чаю
Перед тим як виростити медузоміцет з нуля, потрібно насамперед підготувати ємність. Для цього знадобиться 3-хлітровую банку, яку слід ретельно вимити з використанням харчової соди.
Як зробити чайний гриб:
- Суху заварку чорного чаю (5 ст. Ложок) заливають 500 мл окропу.
- Дають постояти 10-15 хвилин, потім проціджують.
- Переливають чай в банку і збагачують розчин 7 ст. ложками цукру.
- Зверху ємність накривають марлею і ставлять посуд в тепле прітемненное місце.
- Через 10 днів напій придбає різкуватий аромат.
- Ще через 5-6 днів на поверхні з’явиться плівка (це і є медузоміцет).
Чайний гриб з шипшини
Ці плоди містять багатий вітамінно-мінеральний комплекс.
Як виростити чайний гриб в домашніх умовах:
- Потрібно відібрати 6 ст. ложок плодів, подрібнити їх і висипати в термос.
- Заливають шипшина 600 мл окропу, щільно накривають ємність і залишають на 6 діб.
- Далі настій проціджують і переливають його в ретельно вимитий 3-хлітровую банку.
- Заливають 1 ст. ложку сухого чорного чаю 220 мл окропу і залишає на 15 хвилин.
- Чай проціджують, збагачують 5 ст. ложками цукру і додають в шипшиновий настій.
- Шийка банки накривають марлею, яку фіксують гумкою.
- Залишають бутель на 10-15 днів в кухонному шафці. За цей час тонка плівочка з’явиться на поверхні – це майбутній медузоміцет.
Чайний гриб з яблучного оцту
Цей спосіб передбачає використання кислих плодів, які разом з серцевиною натирають на крупній тертці.
Як приготувати чайний гриб:
- Фруктове пюре (400 г) перекладають в чисту 3-хлітровую банку.
- Заливає його 1 л кип’яченої холодної води. Додають сюди 150 г меду і 15 г свіжих пресованих дріжджів.
- Масу ретельно перемішують.
- Зверху ємність накривають марлею і залишають на 1,5-2 місяці. Так виросте чайний гриб з нуля. Регулярно вміст ємності потрібно акуратно збовтувати.
Чайний гриб – як доглядати?
Щоб не погубити медузоміцет, для цієї субстанції потрібно створити оптимальні умови. Невибагливий чайний гриб – догляд за ним нескладний. Однак якщо не забезпечити медузоміцет необхідні умови, він загине.
Чайний гриб – правила догляду:
- Він боїться холоду. Оптимальна температура для його життєдіяльності варіюється від 24 ° С до 25 ° С тепла. Поблизу нагрівальних приладів йому теж дискомфортно.
- Боїться прямих сонячних променів, тому банку з напоєм потрібно помістити в темне місце.
- Чайний гриб – як доглядати та вживати напій, залежить від сезону. Взимку розчин слід зливати раз в 5-6 днів, а влітку – частіше, оскільки квас може перекиснути.
- Раз на місяць гриб потрібно промивати і оглядати, щоб вчасно виявити пошкодження.
- Заливати медузоміцет слід розчином кімнатної температури (занадто гарячий погубить його, а холодний – пригальмує процес життєдіяльності).
- Перед тим як заварити чайний гриб, настій потрібно добре процідити. Якщо цього не зробити, кристали цукру і листочки чаю обпалять медузоміцет.
Як вживати чайний гриб?
Цей напій неймовірно корисний. Його рекомендують пити за годину до прийому їжі або через пару годин після нього. Іншими словами, їжу і напій приймати слід окремо, інакше організм не зможе отримати максимальну користь від такого лікування. Чайний гриб застосування має широке. Важливо пам’ятати, якщо випити напій натщесерце, це очистить організм і налагодить роботу шлунково-кишкового тракту. Прийнятий на ніч квас допоможе заснути і заспокоїти нервову систему.
Як правильно пити чайний гриб?
Щоб відчути максимальну користь від споживання напою, важливо дотримуватися таких правил:
- Чайний гриб в банку випивати за день слід не більше 500 мл, поділяючи цю кількість на 3 прийоми.
- Зберігати напій можна в холодильнику до тижня. Від цього він не втратить свої цінні властивості.
- Найчастіше лікувальний курс триває 1,5-2 місяці, потім роблять 30-ти денний перерву і продовжують терапію.
Чайний гриб – застосування в косметології
Комбуча популярна не тільки в народній медицині. В інших областях теж цінний чайний гриб, розібратися, як доглядати і вживати його, неважко. Наприклад, він може використовуватися в косметології. Ось, як застосовувати чайний гриб:
- Для волосся – обполіскувати локони і шкіру голови після миття, це зміцнює їх і попереджає випадання.
- Для обличчя – протирати за допомогою спонжа, це очищає шкіру, тонізує і допомагає впоратися з надмірною жирністю.