Буряковий сік – лікувальні властивості і правила застосування при різних недугах

ЗМІСТ СТАТТІ:

• Склад бурякового соку
• Буряковий сік – корисні властивості і протипоказання
• Буряковий сік – корисні властивості
• Буряковий сік – протипоказання
• Як приготувати буряковий сік?
• Як зберегти буряковий сік?
• Буряковий сік – застосування
• Буряковий сік від нежиттю
• Буряковий сік від тиску
• Буряковий сік від каменів у жовчному міхурі
• Буряковий сік від запору
• Буряковий сік від глистів
• Буряковий сік при онкології

Цілюще буряковий сік не можна назвати смачним, але його користь визнавали ще стародавні єгиптяни. Сам Гіппократ рекомендував цей напій для лікування, а Авіценна зцілював з його допомогою лихоманку і недокрів’я, проблеми травлення і виразки. Не втратив своєї актуальності цей сік і зараз, але важливо правильно його застосовувати, щоб не спровокувати побічні ефекти.

Склад бурякового соку

Багато, хто пробував пити буряковий сік, скаржився на нудоту, блювоту, болі в животі і запаморочення. Причина цього – не в самому напої, а в невмінні правильно його застосовувати. Щоб ліки було корисним, свіжовичавлений сік потрібно потримати відкритим 2 ч., Тоді зникнуть отруйні азотисті сполуки. Це єдиний овочевий фреш, який не можна пити відразу після вичавлювання.

Корисні властивості пояснює хімічний склад бурякового соку:

• вітамін А – бореться з пухлинами;
• група вітамінів В – підсилюють клітинний метаболізм;
• вітамін С – працює, як антиоксидант, підвищує імунітет;
• вітамін Е – уповільнює старіння;
• калій, натрій – розчиняють кальцій в судинах, блокують варикоз;
• марганець – виводить зайву рідину;
• йод – підтримує щитовидну залозу;
• хлор – чистить печінку, регулює водний баланс;
• залізо – покращує склад крові, підвищує гемоглобін;
• магній – знімає напругу м’язів, полегшує симптоми стресу.
• каротиноїди – корисні для здоров’я очей, особливо – для сітківки;

Буряковий сік – корисні властивості і протипоказання

Що являє собою сік буряка, лікувальні властивості та протипоказання, відомо не тільки лікарям. Про користь сирих соків голосно заговорили кілька років тому, і якщо до цього в фаворі були лише фрукти, то зараз користуються попитом ще вичавки овочів. Буряковий продукт рекомендують жінкам, щоб мінімізувати втрату крові і поліпшити самопочуття при місячних. А у чоловіків сік буряка сприяє виробленню статевих гормонів, гальмує імпотенцію. Пити потрібно по 50-100 мл 2-3 рази на день.

Які лікувальні властивості має буряковий сік:

• підтримує функцію крові;
• збільшує число червоних кров’яних тілець;
• покращує пам’ять;
• насичує м’язи киснем;
• блокує утворення тромбів;
• чистить судини, печінку, нирки і лімфу.

Буряковий сік – корисні властивості

Дослідники відзначають, чим корисний буряковий сік при онкології, він містить баталаін – сильний антиоксидант, що володіє потужною протизапальною і протигрибковим дією. Завдяки такій концентрації антиоксидантів і фенольних сполук, напій не дає руйнуватися клітинам і ДНК, бореться з вільними попорадикалами.

Цей овоч містить багато клітковини і мало жирів, тому дієтологи включають його в більшість дієт для схуднення. А ще – при захворюваннях печінки, оскільки міститься в соку бетаїн допомагає засвоювати білки і блокує жирові відкладення в цьому органі. З соку буряка навіть розроблений препарат «Бетаин», який призначають при дискінезії жовчних шляхів, диспепсії і гепатитах. Заміною може стати третину склянки соку тричі на добу або 100 г сирої тертої буряка.

Чим ще славиться буряковий сік – користь:

• регулює обмін речовин;
• підсилює перистальтику;
• допомагає при гіпохлоргідрії – зниженому рівні кислоти в шлунковому соку;
• знижує тиск;
• покращує приплив крові до мозку, гальмує прояви деменції;
• знімає головний, зубний біль, спазми при менструації, люмбаго.

Буряковий сік – протипоказання

При всіх корисних якостях буряковий сік не варто пити всім, без винятку. При підвищеній кислотності починати рекомендується з малих доз, так само, як і при каменях у нирках. Ця суміш може розчиняти тверді освіти, але при цьому здатна спровокувати і їх рух, і порушення відтоку жовчі. А блокування жовчовивідних каналу небезпечно для пацієнта.

У яких випадках не можна пити сік буряка – протипоказання:

• гастрит;
• мочекам’яна хвороба;
• виразка;
• коліт;
• хвороби Крона;
• холецистит;
• панкреатит;
• дуоденіт;
• гіпотонія;
• діабет;
• холангіт.

Як приготувати буряковий сік?

Найпростіше зробити свіжовичавлений буряковий сік за допомогою соковижималки. Для початку потрібно гарненько вимити, зливаючи воду через друшляк, підсушити і очистити. Коренеплоди рекомендується купувати циліндричні, з тонкою шкіркою, їх легше очищати. Скласти шматочки в отвір для овочів і запустити агрегат. Можна приготувати ще й в блендері.

Попопоради, як зробити буряковий сік в блендері:

1. Буряк очистити, тонко нарізати.
2. Долити 0,25 ст. води.
3. Подрібнити суміш, процідити і віджати через марлю.

Як зберегти буряковий сік?

Робити сік з буряка потрібно маленькими порціями, оскільки довго зберігатися він не може. Максимум – 3 дні в холоді. Чим довше напій коштує відкритим, тим сильніше руйнуються вітаміни. Сік буряка допускає лише відстоювання 2-4 ч. Перед тим, як вживати, а потім можна прибирати в холодильник.

Тримати суміш рекомендується в склі, там окислення йде повільніше, пластикові контейнери не підходять.

Буряковий сік – застосування

Як пити чистий буряковий сік, застосування і дози визначаються індивідуально, залежно від недуги, який потрібно лікувати. Дуже корисний сік буряка для вагітних, оскільки містить багато фолієвої кислоти, яка формує тканини плоду і знижує ризик пошкодження мозку і хребта малюка. А ось діткам давати такі ліки не рекомендується до 8 місяців, і то бажано розбавляти яблучним або морквяним соком.

Корисний такий фреш для людей, які страждають від вірусу Епштейна-Барр, це інфекція з групи герпесів, носієм частіше є люди з синдромом хронічної втоми. Дуже добре справляється цей овочевий сік з анемією, завдяки високому вмісту заліза, разом з вітаміном С, ці речовини сприяють хорошому засвоєнню і підвищують кількість еритроцитів.

Попопоради, як правильно пити сік буряка:

1. Починати з малих доз – 1 ч. Ложка, поступово збільшуючи, максимальна доза – 250 мл.
2. Для оптимального звикання варто змішувати спочатку з морквяним, огірковим або гарбузовим фрешами.
3. Пити рекомендується не більше 2 тижнів, потім потрібно зробити перерву.

Буряковий сік від нежиттю

Давнє випробуваний засіб – сік буряка від нежиттю, завдяки своїм складом, цей продукт прискорює лікування застуди, сильні антиоксиданти справляються з вірусами і інфекцією.

Найпростіший спосіб:

1. Капати сік буряка в ніс.
2. Суміш наполовину розбавляють водою.
3. У кожну ніздрю потрібно по 3-5 крапель.

Буряковий сік від тиску

Багато років сік і відвари цього овоча застосовують для зниження тиску при гіпертонії. Склад буряка розширює судини, знижує холестерин, знижує згортання крові, що покращує її циркуляцію. Якщо пити буряковий свіжовичавлений сік, стінки судин розслабляються, оскільки суміш містить нітрати, які в організмі перетворюються в окис азоту. Це з’єднання і знімає спазм.

Попопоради, як правильно пити буряковий сік при гіпертонії:

1. Розвести сік буряка навпіл з медом.
2. Приймати по 1 ст. ложці перед їжею до 4 тижнів.
3. За другим рецептом розводять 200 мл соку з 5 г меду, приймають порційно тричі до їди.

Буряковий сік від каменів у жовчному міхурі

Найсильніше цілющу якість соку буряка – здатність розчиняти дрібні і великі конкременти. Тому його рекомендують і травники, і лікарі для виведення каменів з жовчного міхура, паралельно йде і застій жовчі. Єдиний проблемний момент – вживати, як ліки, при великих каменях потрібно вкрай обережно і під контролем медиків. Дозування визначається, з урахуванням діагнозу. Ще можна спробувати сироп.

Як пити буряковий сік від каменів у жовчному міхурі:

1. Буряк вимити, очистити, нарізати шматочками.
2. Варити 8 ч., Поки не вийде негуста кашка.
3. Розмішати, пити по 100 мл тричі на день, перед їжею.
4. Курс розрахований на 10-14 днів.

Буряковий сік від запору

Ще один давній спосіб, який застосовується і зараз – лікування буряковим соком запорів. Можна робити його за допомогою соковижималки або натерти на тертці і віджати через марлю. Дорослим потрібно випити натщесерце 200 мл, за півгодини до сніданку. Якщо вони хронічні, то налагодити травлення допоможуть коктейлі, сік буряка змішують з селерою, імбиром або апельсином.

Попопоради, як пити коктейлі від запорів:

1. Вживати 1-2 рази на добу, в першій половині дня.
2. Для малюків змішують сік буряка з морквяним або огірковим.
3. Діткам від 8 місяців до 1 року розводять навпіл з кип’яченою водою, дають по 1-2 краплі по 6 раз в день, через рівні проміжки часу.
4. Дорослим суміші соків розводять навпіл.

Буряковий сік від глистів

Застосовується ще лікування соком буряка від глистів, проводити таку терапію краще влітку або восени, коли в овочах більше вітамінів і корисних речовин. Ефект буряка проявляється не в знищенні паразитів, а в їх виведенні назовні, але з такими проявами, як гострики, тільки буряковий сік не допоможе. Ці глисти кріпляться до кишечнику, і боротися з ними потрібно іншими методами.

Як приймати сік буряка від гельмінтів:

1. Вичавити з овочів сік.
2. Приймати по 100 мл двічі на день, вранці натщесерце і перед сном.
3. Курс розрахований на 2 тижні.

Буряковий сік при онкології

Ефективний сік буряка при онкології, дослідження вчених показали, що бетаціанін в складі овоча блокує створення ракових пухлин і виводить з організму шкідливі токсини. Зафіксовані випадки ремісії при лейкемії, раку шкіри, легенів, молочної залози, простати, найсильніший ефект – при раку шлунка. Після вивчення властивостей продукту, німецькі вчені визнали його альтернативним засобом від раку, але все медики відзначають, що високий результат можна гарантувати тільки на ранніх стадіях.

Як приймати сік буряка при онкології:

1. Вичавити сік з буряка і моркви.
2. Приймати по 1 ст. суміші 2 рази в день.
3. Курс розрахований на 2 тижні, потім потрібно зробити такий же перерву, далі можна продовжити лікування.