Брауні з вишнею – смачні рецепти самої шоколадної випічки

ЗМІСТ СТАТТІ:

• Як спекти брауни?
• Брауні – рецепт класичний з вишнею
• Брауні з сиром і вишнею – рецепт
• Брауні з маскарпоне і вишнею
• Брауні з горіхами і вишнею
• Брауні з вишнею і кремом
• Брауні з сиром і вишнею з какао
• Шоколадний Брауні з вишнею в мультиварці

Брауні з вишнею є шоколадний десерт з приголомшливим ягідним смаком. Родзинку солодощі надає непередавана смакова комбінація шоколаду і ягід, чим больш їх міститься в рецепті, тим більш насиченим виходить ласощі.

Як спекти брауни?

Господині, які вирішили освоїти рецепт цього десерту, повинні враховувати певні рекомендації, які допоможуть приготувати шоколадний Брауні з вишнею:

1. Особливістю готування тесту є те, що для нього беруться певні інгредієнти: шоколад (обов’язково повинен бути гіркий), какао, борошно, масло, цукор, яйця і ягоди.
2. Всі компоненти поступово змішуються: спочатку розтоплюють на водяній бані масло і шоколад, потім до них приєднують по черзі цукор, какао, масло, ягоди. В останню чергу приєднують борошно, вимішують.
3. Брауні з вишнею випікають близько 25 хвилин при 180 гпорадусах.

Брауні – рецепт класичний з вишнею

Кулінарам, які вперше вирішили приготувати цей десерт, рекомендується освоїти класичний Брауні з вишнею. Він має на увазі використання шоколаду і ягід, які надають страві чимність і пікантність. Шоколад при необхідності можна замінити какао, при цьому його відсоток вмісту повинен бути високим, щоб отримати виражений шоколадний присмак.

• шоколад – 150 г;
• вершкове масло – 90 г;
• яйця – 2 шт .;
• цукор – 200 г;
• сода – 0,5 ч. л .;
• борошно – 90 г;
• вишня – 300 г;
• крохмаль – 1 ст. л.

1. Шоколад і масло розтопити і дати охолонути, після чого приєднати яйця. Додати цукор.
2. Додати суміш з борошна і соди.
3. Вишні обваляти в крохмалі і відправити в тісто.
4. Тісто помістити в форму. Брауні з вишнею випікається півгодини.

Брауні з сиром і вишнею – рецепт

Заслуженим визнанням багатьох господинь користується такий смачний і корисний рецепт як шоколадний Брауні з сиром і вишнею. Його пікантність полягає в тому, що компоненти розташовуються у вигляді прошарків: сирний крем, начинка з вишень і шоколадний шар. Всі разом складає неперевершену смакову композицію.

• вершкове масло – 120 г;
• шоколад – 100 г;
• цукор – 150 г;
• яйця – 4 шт .;
• борошно – 1 50 г;
• сир – 300 г;
• ванілін – 1 ч. л .;
• вишня – 400 г.

1. Розтопити масло і шоколад, остудити.
2. Збити 2 яйця і цукор (50 г), додати ванілін. Приєднати до шоколаду, потім додати борошно.
3. Зробити крем з 2 яєць і сиру.
4. У форму помістити третину тесту, зверху вилити сирний крем. Наступні шари – це тісто, крем, вишні, знову тісто.
5. Вишневий Брауні печеться близько 45 хвилин

Брауні з маскарпоне і вишнею

Дуже оригінальною варіацією рецепта є Брауні з вишнею і вершковим сиром маскарпоне. Цей інгредієнт надає десерту вишуканий і чимний присмак, який викличе захват навіть у бувалих гурманів. Подається солодкість порізаної на невеликі квадратики або трикутники, в розрізі можна побачити красиву вишнево-шоколадну прошарок.

• масло вершкове – 100 г;
• шоколад – 1 плитка;
• цукор – 100 г;
• какао – 2 ст. л .;
• маскарпоне – 3 ст. л .;
• яйця – 3 шт .;
• ванілін – 1 ч. л.

1. Масло і шоколад розтопити.
2. Поступово додати цукор, какао, сир, яйця, ванілін.
3. Приєднати борошно і вишні.
4. Тісто помітити в форму і запекти близько 30 хвилин.

Брауні з горіхами і вишнею

У деяких випадках кондитери таку складову як вишні замінюють на подрібнені волоські горіхи. Але набагато кращий спосіб – зробити шоколадно-вишневий Брауні, до складу якого входитимуть і горіхи, одночасно з’єднавши два компонента. Десерт придбає нові смакові нотки і стане більш насиченим.

• масло вершкове – 150 г;
• шоколад – 150 г;
• цукор – 150 г;
• яйця – 2 шт .;
• борошно – 100 г;
• вишня – 100 г;
• горіхи – 50 г.

1. Розтопити масло і шоколад.
2. Збити яєчно-цукрову суміш і додати до шоколаду.
3. Приєднати пюре, зроблене з вишень і горіхів.
4. Завершити процес готування тіста, додавши борошно.
5. Випікати Брауні з горіхами, вишнею близько півгодини.

Брауні з вишнею і кремом

Чудовим десертом, який прикрасить собою дитячий або дорослий свято, стане тістечко Брауні з вишнею. Він виходить надзвичайно легким і чимним завдяки створенню прошарку з сирного крему. Вишні в цьому рецепті можна використовувати цілі, обов’язково перед цим видаливши з них кісточки.

• шоколад – 100 г;
• масло вершкове – 120 г;
• цукор – 150 г;
• яйця – 4 шт .;
• борошно – 150 г;
• сода – 1 ч. л .;
• сир – 300 г;
• ванілін – 1 ч. л .;
• вишня – 300 г.

1. Збити 2 яйця і цукор, додати ванілін.
2. Розтопити шоколад, охолодити і приєднати до маси. Приєднати соду і борошно.
3. Зробити крем, змішавши 2 яйця і сир.
4. Вилити в форму третину тесту, потім половину крему. Зверху викласти вишні. Потім шарами йдуть: тісто, крем, ягоди, тісто.
5. Брауні з кремом, вишнею випікають 45 хвилин.

Брауні з сиром і вишнею з какао

Якщо в потрібний момент під рукою не виявилося шоколаду, його з легкістю можна замінити іншим інгредієнтом і зробити Брауні з какао і вишнею. Для любителів яскраво вираженого шоколадного смаку призначений рецепт, де з’єднуються ці два компоненти. Вони органічно доповнюють один одного і роблять десерт кулінарним шедевром.

• вишня – 400 г;
• крохмаль – 1 ч.л .;
• масло вершкове – 120 г;
• цукор – 150 г;
• яйця – 4 шт .;
• борошно – 150 г;
• шоколад – 90 г;
• какао – 2 ст. л .;
• сода – 1 ч.л .;
• сир – 300 г.

1. Вишню з’єднати з крохмалем.
2. Зробити крем, змішавши сир з 1 яйцем і цукром (100 г).
3. Розтопити масло і шоколад, остудити.
4. Збити 3 яйця і 50 г цукру і додати до шоколаду.
5. Приєднати борошно з содою. Все перемішати.
6. Викласти шарами в такій черговості: тісто, крем, вишня, тісто, крем, вишня, тісто.
7. Брауні з вишнею та шоколадом випікається 45 хвилин

Шоколадний Брауні з вишнею в мультиварці

Господині, які з якоїсь причини не можуть скористатися духовкою, з легкістю зможуть приготувати пиріг Брауні з сиром і вишнею, використовуючи для цього мультиварку. За смаком десерт анітрохи не поступатиметься випічці, приготовленої в духовці, а зусиль на підготовку буде витрачено менше, оскільки не потрібно стежити за процесом випікання.

• шоколад – 1 плитка;
• вершкове масло – 100 г;
• борошно – 2 ст. л .;
• пісок – 2/3 склянки;
• яйця – 4 шт .;
• вишня – 400 г;
• сир – 180 г.

1. Збити 3 яйця і півсклянки цукру.
2. Розтопити шоколад і масло. З’єднати 2 суміші і додати борошно. Потім додати вишні.
3. Зробити крем з 1 яйця, сиру і цукру, що залишився.
4. Змастити маслом чашу мультиварки і присипати борошном.
5. Вилити в чашу тісто, потім крем і розмішати їх круговими рухами.
6. Поставити режим «Випічка» на 50 хвилин.