Борщ з заправкою, для борщу рецепт

ЗМІСТ СТАТТІ:

• Рецепт борщовий заправки на зиму, з капустою
• Борщова заправка на зиму без капусти
• Борщова заправка з буряка на зиму
• Лінивий борщ, рецепт заготовки на зиму
• Борщ на зиму, рецепт з болгарським перцем
• Борщ на зиму, рецепт з томатною пастою
• Борщова заправка з яблуками на зиму рецепт
• Борщова заправка з квасолею на зиму, рецепт
• Борщ Давидовський, рецепт на зиму

Багато господині займаються заготівлею різної закрутки на зиму. Мариновані огірочки, помідорчики, різна аджика і салати, далеко не весь список можливих солінь.

У перші про рецепт борщу на зиму я дізналася від своєї мами (як приготувати борщ без засмажкою). А точніше про рецепт борщовий заправки на зиму. Це досить зручно і економить купу часу в приготування. Таким способом ми зберігаємо користь і смак літніх овочів і вони завжди під рукою.

Борщова заправка на зиму , існує кілька варіантів приготування, все залежить від обраних вами продуктів. Борщова заправка може бути з капустою, з буряком, з яблуками, з квасолею, з томатами або з солодким перцем і ви можете спробувати кожен рецепт, і готувати різні борщі кожен день.

Рецепт борщовий заправки на зиму, з капустою

Рецепт борщовий заправки на зиму, склад:

1. Один великий качан капусти;
2. Свіжі томати 1кг;
3. Цибуля ріпчаста 0,5 кг;
4. Морква велика 4-5 шт;
5. Сіль і перець за смаком;
6. Часник 5-7 зубчиків;
7. Оцет столовий 6% 2-3 ст.л.

Простий рецепт борщовий заправки на зиму, і так готуємо:

Візьмемо глибоку ємність для приготування, можна навіть каструлю.

Спочатку нарізаємо цибулю як вам зручно і пару хвилин обсмажуємо в маслі, потім натираємо на тертці моркву і відправляємо до цибулі. Через 5 хвилин додаємо дрібно нарізані помідори, можете очистити їх від шкірки якщо вам так більше подобається. І тушкуємо все разом близько 7 хвилин.

Капусту дрібно шаткуємо і засипаємо в ємність. Готуємо ще 10 хвилин, потім посолити і поперчити і додамо оцет.

За рецептом борщу на зиму, заправку краще зберігає в банках. Для цього їх потрібно простерилізувати і закладати гарячу заправку до повного. Закручуємо кришкою і даємо охолонути. Зберігати слід в прохолодному місці.

Рецепт борщовий заправки може бути і без капусти, її свіжою додають не посередньо в момент готування. Багато хто помилково переконані, що борщ може бути тільки з буряком. У кожного народу, селища або регіону різні способи приготування і борщ може бути, як червоний так і білий. Ми представимо найпоширеніші рецепти.

Борщова заправка на зиму без капусти

Рецепт борщёвкі на зиму сам по собі простий і нічим не відрізняється від звичайного приготування. Зате економить купу часу для господині. У магазинах, звичайно можна знайти готову заправку, але приготовлена ​​по домашньому рецепту заготовка для борщу на зиму набагато смачніше і корисніше. При цьому його можна зробити на будь-який смак і колір.

Рецепт борщёвкі на зиму без капусти легко приготувати навіть початківцям кулінаром.

• Томати свіжі 1кг;
• Морква 1 кг;
• Цибуля ріпчаста 0,5 кг;
• Часник 3 зубчики;
• Сіль і перець за смаком;
• Оцет 9% приблизно 100мл.

Борщова заправка на зиму в банках, рецепт приготування:

1. Моркву натираємо крупно.
2. лук шаткуємо.
3. Обсмажуємо на слабкому вогні 10 хвилин.
4. Помідори обшпарюємо окропом для зручності при знятті шкірки, нарізаємо і тушкуємо близько години.
5. Солимо і перчимо до смаку.
6. Часник нарізаємо як більше подобається для аромату.
7. Знімаємо з плити заправку, вливаємо оцет, розливаємо по стерилізованим банкам і закручуємо.

Тпопорадиційним вважається борщівник на зиму з буряка його покроковий рецепт при так само представимо.

Борщова заправка з буряка на зиму

Такий рецепт заправки для борщу дає можливість отримати насичено червоний борщ.

Рецепт борщовий заправки на зиму з буряком, нам знадобитися.

1. Буряк 1 – 1,5 кг;
2. Лук 500 г;
3. Морква 500 г;
4. Часник пару зубчиків;
5. Сіль і перець чорний мелений;
6. Винний оцет 2ст, л.

Натерту буряк і морква разом з цибулею тушкуємо годину на маленькому вогні. За дві хвилини до готовності солимо і перчимо до смаку, додаємо нарізаний часник і готуємо ще пару хвилин. Вливаємо винний оцет він додасть пряний смак. Такий рецепт заготовки борщу на зиму відмінно підходить для закрутки в банках.

Лінивий борщ, рецепт заготовки на зиму

Є господині, які вважають за краще економити час у всьому і для них є ще більш легкий і швидкий рецепт заправки для борщу на зиму.

1. Буряк;
2. Цибуля ріпчаста;
3. Сіль і перець.

Буряк робимо на тертці або кубиками, як кому зручно. Рук подрібнюємо і тушкуємо на рослинній олії все разом протягом 1,5 години. Буряк має дати достатньо соку. Потім солимо і перчимо і вливаємо пару ложок оцту 9%. Якщо ви використовуєте рецепт борщевойзаправкі в банках, то оцет обов’язковий, так як завдяки йому збільшується термін зберігання і наша закрутка не заграє.

Борщ на зиму, рецепт з болгарським перцем

Найпростіший рецепт борщу на зиму включає в себе всього два або три інгредієнта, але він же дозволяє додавати інші продукти в момент безпосередньої готування борщу.

• Помідори 1 кг;
• Буряк велика 3 шт;
• Цибуля ріпчаста 500г;
• Перець болгарський 500г;
• Морква 300г;
• Сіль і перець за смаком;
• Лавровий лист 2 шт;
• Оцет столовий 6% -100мл.

За рецептом борщовий заправки на зиму пораджу брати глибоку ємність, на приклад каструлю, що дозволить зробити простим, такий насичений різними овочами рецепт. Адже помідори і буряк при гасінні віддають досить багато соку.

1. Буряк і моркву натираємо на тертці, нарізаємо цибулю як звикли, перець болгарський кубиками або соломкою, тушкуємо з рослинною олією близько години.
2. Помідори продавлюємо і разом з соком виливаємо в каструлю. Готуємо ще пів години.
3. Додаємо наші спеції за пару хвилин до готовності, заправка повинна загуснути. Вливаємо оцет, даємо трохи покипіти.
4. У підготовлені банки розкладаємо готову заправку і закручуємо кришкою. Зберігаємо в прохолодному місці.

Звичайно смачна борщова заправка на зиму складається з більшої кількості овочів і рецепт складніше, і займе більше часу, але виходить набагато більш насиченою.

Борщ на зиму, рецепт з томатною пастою

Що робити якщо в рецепті приготування заправки для борщу на зиму потрібні свіжі помідори, а у вас під рукою їх не виявилося? Сміливо беремо томатну пасту. Деякі господині навіть більше воліють використовувати саме пасту, так як колір виходить більш красивим ну або більше подобатися за смаком.

• Буряк 500г;
• Томатна паста 300г;
• Лук 300г;
• Морква 400г;
• Оцет 6% 50мл;
• Сіль перець.

Лук наріжемо як звикли, натремо моркву і буряк. Обсмажуємо на маслі близько 30 хвилин. Додаємо томатну пасту і тушкуємо ще пів години. Потім насипаємо спеції за смаком і вливаємо оцет.

Рецепт борщовий заправки відмінно підходить для заготівлі на зиму в незалежності берете ви свіжі помідори або томатну пасту. Все залежить від ваших уподобань.

Борщова заправка з яблуками на зиму рецепт

Борщ з яблуками досить незвичайне блюдо, але дуже смачне. Рецепт приготування на зиму такого борщу, дозволить насолоджуватися прекрасним блюдом в будь-який час року.

Візьмемо інгредієнти з розрахунком на одну банку.

1. Буряк 2-3шт;
2. Морква велика 2шт;
3. Лук дві головки;
4. Яблуко 2 шт середнього розміру;
5. Сік томатний 1ст;
6. Олія соняшникова нерафінована.
7. Сіль і цукор за смаком.

Буряк і моркву натираємо на тертці і обсмажуємо разом з подрібненою цибулею. Беремо саме нерафінована олія для кращого запаху. Через пів години додаємо крупно натерті яблука, попередньо очистивши їх від шкірки. Тушкуємо ще 10 хвилин і вливаємо склянку соку. Сіль за смаком і додаємо цукру. Не варто забувати, що в магазинах є борщова приправа в сухому вигляді, в яку входить різні трави, сушене овочі, спеції і вона відмінно підійде до нашого рецепту на зиму. Яблука, до рецепту борщу з такою борщовий заправкою, можна брати будь-які, але якщо сильно кислий, то додайте цукор за смаком.

Як бачимо, з таким простим рецептом на зиму ми можемо приготувати різний борщ і неодмінно удівлятьсвоіх близьких.

Борщова заправка з квасолею на зиму, рецепт

Простий рецепт борщовий заправки на зиму можна урізноманітнює різними бобовими. Наприклад, взяти червону квасолю в томаті і ми отримаємо поживна і насичене перша страва.

Буряк, звичайно, також є головним інгредієнтом в даному рецепті борщу на зиму, і відмінно поєднується з квасолею.

• Один качан капусти;
• Буряк 0,5кг;
• Цибуля ріпчаста 300г;
• Морква 300г;
• Дві баночки квасолі червоної в томаті;
• Сіль і перець за смаком.

Буряк і моркву натираємо, цибулю подрібнюємо і тушкуємо все разом пів години. Додамо тонко нашатковану капусту і готуємо ще близько години. Настав час квасолі і через 10 хвилин солимо і перчимо.

Для рецепта борщівника на зиму з квасолею, банки для зберігання, можна просто обробити окропом. Розкладаємо заправку і закриваємо щільною кришкою. Готова до вживання після охолодження.

Рецепт приготування борщовий заправки на зиму, справжня знахідка для господинь. Це швидкий спосіб готування першої страви на будь-який випадок.

Борщ Давидовський, рецепт на зиму

У перші чуєте про таке борщі? Не біда! Ми розповімо вам про нього докладно, а також про рецепт такою смачною борщовий закуски на зиму.

І так, борщ Давидовський – це повністю готовий продукт, який продається в багатьох магазинах. Упакований в невеликі скляні банки і вам залишається його тільки підігріти, і можна пробувати. Але рецепт заготовки для борщу ми можемо зробити і вдома, так статися набагато смачніше.

• Буряк 1кг;
• Капуста один не великий качан;
• Картопля 1кг;
• Цибуля ріпчаста 0,5кг;
• Морква 400г;
• Соняшникова олія для смаження;
• Томатна паста 300г;
• Солодкий перець 500г;
• Сіль і перець за смаком;
• Зелень пучок;
• Лавровий лист 4 шт;
• Лимонна кислота 2 ч.л.

Рецепт борщовий приправи на зиму включає в себе лимонну кислоту замість оцту, не варто переживати з цього приводу. Смак буде таким же приємним і термін зберігання від цього не зміниться.

1. Візьмемо глибоку каструлю приблизно на 5 л. У неї наливаємо масло і закидаємо натерту буряк і морква. Тушкуємо 10 хвилин і засипаємо подрібнену цибулю.
2. Перець болгарський очищаємо від насіння і доводимо до консистенції пюре будь-яким зручним для вас способом.
3. Додаємо наше пюре з перцю в каструлю, туди ж відправляємо дрібно нарезаннуюкапусту і картопля кубиками. Тушкуємо ще близько півгодини.
4. При необхідності додаємо рослинне масло, щоб наш борщу не пригорає до дна. Якщо соку утворилося замало, додамо трохи води. Настає черга томатної пасти, посолити і поперчити. Закинемо лаврові листи і дрібно посічену зелень. Тушкуємо близько 10 хвилин і за 2-3 хвилини до готовності всипаємо лимонку, гарненько перемішуємо.

За рецептом борщёвкіДавидовской, слід ретельно стерилізувати банки. Готовий борщ розливаємо в 3-х літрові банки, так зручніше зберігати. При цьому спочатку великим ополоником набираємо густу частину, наповнюємо банку до половини і заливаємо соком до повного, закручуємо, перевертаємо і даємо охолонути. Зберігати в прохолодному місці. З таким рецептом у вас завжди під рукою готовий борщ, який легко розігріти і можна подавати до столу.

Будь то Росія, Україна чи Білорусь, рецепт у кожного народу свій і рецептів заготовки для борщу стільки ж скільки і самих страв.

Так що дивуємо наших чоловіків смачно і швидко приготованим борщем, тим більше з такими різноманітністю рецептів.